วิธีการทำไวน์จากองุ่นที่บ้าน
วิธีการทำไวน์จากองุ่นที่บ้าน
องุ่นไวน์ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นเครื่องดื่มที่มีความชำนาญในการรักษาและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับเครื่องดื่มรสเลิศทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมช่วยลดความเจ็บปวดทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินกรดอะมิโนและธาตุอาหารที่มีประโยชน์ ไวน์นี้จากองุ่นง่ายต่อการจัดเตรียมที่บ้านแล้วคุณจะมั่นใจได้ถึงความเป็นธรรมชาติและเอกลักษณ์
คุณจะต้อง
- - องุ่น;
- - น้ำตาล;
- - ขวดแก้ว;
- - ไม้ก๊อก;
- - ท่อยาง
การเรียนการสอน
1
ขั้นแรกมีความจำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่สำหรับไวน์แยกพวกเขาออกจากกิ่งไม้ ไม่ควรที่จะล้างองุ่นเพราะ น้ำสามารถชะลอการหมักได้
2
ขณะเดียวกันเตรียมเชื้อนี้: เทลงในกระทะ 2-3 ช้อนโต๊ะ องุ่นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายบดจนเรียบ เชื้อนี้ต้องปลูกจนกว่าจะถึงเวลาที่มันเริ่มหมัก
3
องุ่นที่คุณนำมาทำอาหารไวน์ใส่ในที่ลึกและชามแล้วค่อยๆบดด้วยวัตถุแบนหรือมือ โปรดจำไว้ว่าไม่พึงประสงค์ในการใช้วัตถุโลหะ
4
ในชามใส่องุ่นบดให้ใส่เตรียมอาหารที่เตรียมไว้ก่อนแล้วคนให้ละเอียดและปิดฝาด้วยบางสิ่งจากด้านบน ปล่อยให้องุ่นเป็นเวลา 3-4 วันเพื่อให้ได้รับการแช่ ผสมเนื้อหาของชามทุกวันและตรวจสอบกระบวนการหมักอย่างใกล้ชิด
5
หลังจากเวลาที่ระบุเค้กจะปักหลักที่ด้านล่าง คุณจำเป็นต้องใช้ผ้าชีสเพิ่มอีกสี่และความเครียดน้ำองุ่นซึ่งควรจะระบายลงในขวดที่เตรียมไว้สำหรับไวน์
6
จุกขวดและทำเป็นรูในฝาซึ่งมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ท่อยางซึ่งก๊าซจะเกิดขึ้นในระหว่างการหมัก ปลายอีกข้างหนึ่งของหลอดจะถูกลดลงในโถน้ำซึ่งควรอยู่ที่ระดับคอของขวด
7
น้ำตาลควรจะเพิ่มลงในน้ำหมักองุ่นเป็นเวลา 5 หรือ 6 วัน ทรายควรจะเพิ่มจากการคำนวณต่อไปนี้: สำหรับ 10 ลิตรของน้ำควรจะใส่ 1-1.5 กิโลกรัมของน้ำตาล น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลควรหมักเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
8
หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเทไวน์ลงไปให้สะอาดความจุเพื่อให้ตะกอนอยู่ที่ด้านล่าง ขวดไวน์องุ่นอุดตันอย่างแน่นหนาและทิ้งไว้ 1 เดือนในที่เย็น หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดไวน์องุ่นสามารถดื่มได้
