เคล็ดลับที่ 1: วิธีจัดอาหารในโรงเรียน
เคล็ดลับที่ 1: วิธีจัดอาหารในโรงเรียน
การจัดมื้ออาหารของโรงเรียนไม่ใช่เรื่องสำคัญสำหรับหัวของสถาบันการศึกษามากกว่ากระบวนการฝึกอบรมเอง เด็กใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งวันในโรงเรียนดังนั้น อาหาร ในห้องรับประทานอาหารมีผลโดยตรงต่อการก่อตัวของนิสัยการกินของเขา อาหารเย็นที่มีคุณภาพช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านการเรียนและการพัฒนาสุขภาพของนักเรียน
คุณจะต้อง
- - เอกสารเชิงบรรทัดฐาน;
- - พนักงาน;
- - ซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์
การเรียนการสอน
1
อ่านเอกสารกำกับดูแลการควบคุมองค์กรของโรงเรียนอาหารในพื้นที่ของคุณ กระทรวงศึกษาธิการจำเป็นต้องมีข้อกำหนดทั้งหมดที่จำเป็น ตามกฎแล้วในส่วนมากของหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบของสหพันธรัฐรัสเซียจะมีการจัดตั้งร้านอาหารแบบเป็นวงกลมและเมนู 4 สัปดาห์
2
จัดทำงบประมาณด้านอาหารในโรงเรียน นักเทคโนโลยีควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายที่จำเป็น เมื่อคำนวณให้คำนึงถึงเปอร์เซ็นต์ของเงินงบประมาณและรายได้จากบิดามารดาของนักเรียน พิจารณาหมวดหมู่พิเศษของนักเรียนที่มีสิทธิ์ได้ฟรี อาหาร.
3
เลือกผู้ขายอาหารสำหรับห้องอาหาร รายชื่อ บริษัท ที่มีสิทธิ์ได้รับการจัดส่งได้รับการอนุมัติโดยกรมสามัญศึกษา ขอแนะนำให้สรุปข้อตกลงกับโรงงานโภชนาการของโรงเรียน (ถ้ามีให้บริการในเมืองของคุณ) ซึ่งจะช่วยให้โรงเรียนของคุณพร้อมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทันเวลา
4
ขึ้นอยู่กับชนิดของสถาบันการศึกษา,ตรวจสอบการทำงานของหน่วยอาหารของคุณ นี้สามารถบุฟเฟ่ต์ซึ่งมีอาหารสำเร็จรูปหรือห้องรับประทานอาหารพร้อมพร้อมกับห้องครัวและให้เป็นผลจากอาหารร้อน อ่านข้อบังคับด้านสุขอนามัยและกฎระเบียบอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการใช้งานแต่ละประเภทอย่างเหมาะสม
5
จ้างพนักงานมาทำงานในครัว กำหนดพนักงานที่จะตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดของพนักงานทั้งหมดรวมถึงการรักษาความสะอาดในห้องอาหาร
เคล็ดลับ 2: วิธีจัดระเบียบอาหารของเด็กนักเรียน
คำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่มีเหตุผลของเด็กนักเรียนพ่อแม่ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของลูก หากต้องการพบกับร่างกายที่โตเต็มวัยคุณต้องทำอาหารให้ถูกต้องควรเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น
เมนูสำหรับเด็กนักเรียน
เป็นเรื่องสำคัญมากในการจัดระเบียบโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียน ทุกวันในอาหารของเขาควรมีผลไม้ (แอปเปิ้ลลูกแพร์ส้ม) และผักในรูปแบบของ vinaigrettes และสลัดซุปผักตัดจากผักสดผัก garnishes ที่จำเป็นในเมนูธัญพืชจากเมล็ดธัญพืช - ข้าวฟ่างบัควีทข้าวโอ๊ตข้าวข้าวบาร์เลย์มุก อาจเป็นจานข้างหรือจานอิสระ
ไข่เป็นแหล่งที่ขาดไม่ได้ของกรดอะมิโน,แร่ธาตุวิตามิน สามารถให้ไข่แก่เด็กได้ทุกวันไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม พวกเขามีจำนวนมากของเลซิติน - สารที่มีคุณค่ามากที่สุดที่จำเป็นในการเลี้ยงดูเนื้อเยื่อสมอง นอกจากนี้เด็กควรได้รับปลาหลายครั้งต่อสัปดาห์ จากมุมมองของการเสริมสร้างร่างกายด้วยไอโอดีนปลาทะเลและอาหารทะเลอื่น ๆ มีประโยชน์มากขึ้น
ผลิตภัณฑ์นม - ทุกวัน! เมื่อซื้อเครื่องดื่มนมโยเกิร์ต curds ให้ความสนใจกับวันที่ผลิตและการบำรุงรักษาของสารกันบูดและสารเติมแต่งในพวกเขาซึ่งเป็นภาระหนักในร่างกายเด็กเปราะบาง
อาหารเช้า
ราวกับรีบอย่าลืมเลี้ยงลูกอาหารเช้า! เด็กนักเรียนที่กินอาหารเช้าดีเรียนรู้ได้ดีพวกเขามีความจำที่ยอดเยี่ยมและมีสติปัญญาสูง พวกเขาแทบไม่ได้รับน้ำหนักแม้ว่าจะได้รับแคลอรี่จำนวนมากในระหว่างวัน สำหรับอาหารเช้าผลไม้ซีเรียลผลิตภัณฑ์จากนมไข่มีความเหมาะสม
เด็กสามารถจดจำและเรียนรู้โรงเรียนได้อย่างง่ายดายโปรแกรมในช่วงเวลาระหว่าง 9 และ 13 ชั่วโมงร่างกายต้องการ "เติมน้ำมัน" ถ้าในเวลานี้ในโรงเรียนเด็กจะได้รับอาหารเช้าที่สองให้โน้มน้าวให้เด็กไม่ละทิ้งเขาหรือให้เขาผลไม้ที่มีขนมขบเคี้ยว
อาหารกลางวัน
ช่วงเวลาตั้งแต่ 13 ถึง 15 ชั่วโมงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเวลารับประทานอาหารกลางวันทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก ในช่วงเวลาที่การย่อยอาหารมีการใช้งานอาหารจะถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่และใช้โดยร่างกายเพื่อเติมเต็มพลังงานและสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้เด็ก ๆ ต้องการขนมขบเคี้ยวซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถยกเลิกการรับประทานอาหารเย็นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ นมและคุกกี้ชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับขนมขบเคี้ยว
อาหารเย็น
อาหารมื้อเย็นไม่ควรมากมายพอนอนกับกระเพาะอาหารเต็มจะกระวนกระวาย ในช่วงเย็นคุณสามารถเสนอปลาผักไข่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแก่เด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย
ผลิตภัณฑ์ใดควรระวัง? จำเป็นต้องแยกออกจากชิพปันส่วนสำหรับเด็กเศษน้ำซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารอื่น ๆ จากซอง คุณไม่สามารถกินแซนวิชเฉพาะพายสุนัขร้อนพิซซ่ามันฝรั่งทอดธัญพืชข้าวโพดแท่ง อาหารดังกล่าวมีแคลอรี่สูงจะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันมาก ๆ พร้อมด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่สมบูรณ์ซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักตัวได้อย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับที่ 3: การจัดมื้ออาหารให้กับพนักงาน
ความสำเร็จของ บริษัท ภาพลักษณ์และความแข็งแกร่งของ บริษัท สามารถตัดสินได้ไม่เพียง แต่จากตัวชี้วัดผลการดำเนินงานทางการเงินและทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการจัดระเบียบ อาหาร ของมัน พนักงาน. ยอมรับว่าคุณมักจะเห็นสถานการณ์เมื่อคุณหันไปที่สำนักงานขององค์กรคุณพบ พนักงาน, รีบกินอาหารว่างที่ที่ทำงานของพวกเขา นี่ถือเป็นหลักฐานว่าฝ่ายบริหารไม่ค่อยกังวลเกี่ยวกับปัญหาของพนักงานและอาจทำให้กลุ่มลูกค้าเป้าหมายตกใจได้
การเรียนการสอน
1
จัดระเบียบ อาหาร ด้วยตัวเอง พนักงาน, คุณควรติดต่อ บริษัท ,เชี่ยวชาญในการจัดเลี้ยง ประเภทของธุรกิจนี้เป็นเรื่องปกติทั่วไปและบริการที่ บริษัท ดังกล่าวให้บริการมีหลากหลายตั้งแต่องค์กรบุฟเฟ่ต์และอาหารร้อนจนถึงการจัดหาโรงอาหารของ บริษัท ขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินปริมาณ พนักงาน และสถานที่ที่สำนักงานของ บริษัท ของคุณตั้งอยู่คุณสามารถจัดระเบียบได้ อาหาร ในหลายรูปแบบ
2
ในกรณีที่คุณมีวิสาหกิจความเป็นไปได้ในการจัดสรรห้องแยกต่างหากหลายห้อง (พื้นที่จัดเก็บ, ศูนย์จัดซื้อ, ห้องขาย, ห้องซักผ้าและห้องครัว) คุณสามารถจัดโรงพยาบาลเต็มรูปแบบได้ หากคุณไม่มีโอกาสจัดสรรห้องเก็บอาหารที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์จากคลังสินค้าของ บริษัท ที่ทำสัญญาได้ อาหาร ของคุณ พนักงาน.
3
คุณยังสามารถประหยัดพื้นที่และจัดระเบียบแหล่งผลิตไฟฟ้าก่อนการผลิต ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารแปรรูปพิเศษซึ่งผลิตขึ้นที่ผู้รับเหมาขององค์กรและจัดส่งไปยังห้องพิเศษ - โรงอาหารในเวลาที่กำหนด ในห้องอาหารในเตาอบไมโครเวฟผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะอุ่นขึ้นและพนักงานจะมีโอกาสรับประทานอาหารจานร้อน
4
หากมีสถานที่ในองค์กรของคุณสำหรับที่,จัดโต๊ะอาหารสร้างสายการจัดจำหน่ายและติดตั้งห้องซักล้างแล้วคุณสามารถตกลงกันได้ว่าควรจัดส่งอาหารร้อนในภาชนะบรรจุบรรจุกระป๋องให้หมดภายในเวลามื้อกลางวัน ในกรณีนี้คุณต้องเลือก บริษัท รับเหมาซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสำนักงานซึ่งรถสามารถเข้าถึงได้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าการแจกจ่ายอาหารโดยพนักงานของ บริษัท ที่ทำสัญญาได้รับการแยกจากกันและถือเป็นบริการที่เป็นอิสระ
5
สำหรับกิจการที่ไม่มีความเป็นไปได้เพื่อจัดสรรห้องแยกต่างหาก - ห้องค้าหรือห้องอาหาร - อาหารสามารถจัดส่งในกล่องอาหารกลางวัน ในกรณีใด ๆ คุณจะต้องจัดให้มีสถานที่สำหรับการกระจายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลที่มีอยู่
