พัฟชีสขนมอบ
พัฟชีสขนมอบ
ขนมปังเนยแข็งนี้สามารถนำคุณไปได้สุข มีกลิ่นหอมและนุ่มมาก กระเทียมช่วยให้ขนมปังอร่อยน่ารับประทานอ่อนโยนและเบา แป้งหวานอร่อยรวมความหวานและความเค็มของชีส
คุณจะต้อง
- - กระเทียม - 1 กานพลู;
- - เนย - 100 กรัม;
- - ชีส - 200 กรัม;
- - แป้งยีสต์ - 800 กรัม
การเรียนการสอน
1
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนจากส่วนนี้ม้วนวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ชั้นหนึ่งของแป้งทำขึ้นเล็กน้อยกว่าคนอื่น ๆ
2
นำเนยไปที่อุณหภูมิห้องผสมกับกระเทียมกดผ่านการกด
3
ขูดชีสลงบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางแป้งไว้ในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ หล่อลื่นด้วย 1/3 ของน้ำมัน แต่ปล่อยขอบสะอาด 1 เซนติเมตร
4
วางชีสที่หนึ่งในสามและแผ่ลงบนพื้น คลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยชีส ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สาม
5
ปิดบังโครงสร้างด้วยแผ่นที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ ค่อยๆยึดขอบของแผ่นด้านล่างและด้านบน หล่อลื่นด้านบนของขนมปังด้วยน้ำให้เพิ่มขึ้นอย่างน้อยหนึ่งครั้งครึ่ง
6
ทำให้ส้อมผ่านทะลุผ่านทุกชั้น หล่อลื่นขนมปังอีกครั้งด้วยน้ำ เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ถัดไปเปิดเตาอบเล็กน้อยและครอบคลุมขนมปังด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 35 นาที
7
ขนมปังที่เตรียมแล้วเอาออกจากกระทะและห่อด้วยผ้าเช็ดจาน ในรูปแบบอบอุ่นขนมปังชีสชั้นเป็นที่อร่อยที่สุด พยายามอุ่นชิ้นอาหารก่อนเสิร์ฟในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 วินาที เก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นห่อด้วยโพลิเอทิลีน
