วิธีการทำทรวงอก Puff Pastry

วิธีการทำทรวงอก Puff Pastry

สำหรับบางเวลาที่ chebureks ได้รับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่เต็มเปี่ยมเพราะมีให้เลือกอร่อยอร่อยและเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร จานนี้มีสูตรและการตีความนับร้อยเช่นเชเบอร์ทำจากขนมพัฟ

วิธีการทำทรวงอก Puff Pastry

คุณจะต้อง

  • สำหรับการทดสอบ:
  • - 3-4 แก้วแป้ง;
  • - น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง
  • - หยิกเกลือ
  • สำหรับการบรรจุ:
  • - เนื้อสัตว์ 0.5 กิโลกรัม (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
  • - 5 กานพลูกระเทียม;
  • - 50 กรัมของเนย;
  • - หัวหอม 1 หัว
  • - พริกไทย;
  • - เกลือ;
  • - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การเรียนการสอน

1

ล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบอกว่าแป้งสามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้า อย่างไรก็ตามผลที่ดีที่สุดจะได้รับเมื่อคุณได้เตรียมตัวเองและส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในบ้านใด ๆ

2

ขั้นแรกต้องละลายเกลือให้หมดน้ำเดือด ต่อไปนี้น้ำควรผสมอย่างระมัดระวังกับหนึ่งแก้วแป้ง ค่อยๆเทแป้งที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมแป้งที่สูงชันและปล่อยให้ส่วนที่เหลือจนกว่าจะเย็นลง ด้วยวิธีการทำอาหารแบบง่ายๆนี้แป้งจะกลายเป็นพลาสติกมาก ความหนาที่เหมาะสมเมื่อรีดเป็น 2 มม. แป้งเป็นกรอบมากหลังจากการจัดเตรียม แต่มันจะกลายเป็นนุ่มและ juicier กับเวลา

3

แป้งนี้มีระยะเวลาที่ค่อนข้างยาวนาน ไม่ต้องใช้งานได้ทันทีสามารถแช่ตู้เย็นได้ 2-3 วัน

4

การเตรียมการบรรจุยังไม่ใช้เวลามากเวลาและยังมีหลายรูปแบบ ล้างและตัดเนื้อสัตว์ วิธีการตัด - ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารต่อไป ถ้าคุณต้องการบรรจุไส้แล้วไม่มีความแตกต่างในการตัด อย่างไรก็ตามสำหรับการกรอกข้อมูลที่ไม่สม่ำเสมอเนื้อจะถูกตัดอย่างประณีตบางครั้งมีแถบ

5

ที่ตัวแปรที่สองหลังจากตัดเนื้อเป็นสิ่งที่จำเป็นทอดเล็กน้อย อย่าหักโหมมากมิฉะนั้นก็จะแห้ง เมื่อปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศหรือหมักไว้ล่วงหน้า ปิดไฟเพิ่มต้นหอมสับละเอียดประณีต ด้วยเนื้อสับทุกอย่างจะทำได้ง่ายเพียงแค่ข้ามหัวหอมและเนื้อปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศ

6

นำแป้งออก ม้วนให้หนา 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ เพิ่มเนื้อบดลงไปในแต่ละวงกลม ใส่เพียงเล็กน้อยความอุดมสมบูรณ์ของการบรรจุสามารถทำลายจาน เพิ่มเนยลงในไส้ "ซีล" หน้าปัด

7

ใช้กระทะทอดมากมายน้ำมันพืชความร้อนมัน ค่อยๆลด chebureks ในนั้นทอดประมาณห้านาทีสำหรับทั้งสองฝ่าย กำหนดเวลาหลังจากการทดสอบพร้อม เพียงแค่ใส่ chebureks ปรุงสุกเกี่ยวกับชนิดของตะแกรงหรือกระดาษอาหารบางอย่างเพื่อที่จะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

8

รูปแบบต่างๆของการบรรจุ:ความไม่ชอบมาพากลของ cheburek คือมันเหมาะกับการบรรจุ พิซซ่านี้เป็นอาหารแบบตะวันออกซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องเทศและส่วนผสม ส่วนผสมที่จำเป็นเท่านั้นคือเนื้อสัตว์ สำหรับความเข้ากันได้กับส่วนประกอบของนมทุกอย่างดีที่นี่ ชีสเหมาะสำหรับใส่ไส้กรอกหรือชีสกระท่อมหรือชีส