วิธีการทำทรวงอก Puff Pastry
วิธีการทำทรวงอก Puff Pastry
สำหรับบางเวลาที่ chebureks ได้รับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่เต็มเปี่ยมเพราะมีให้เลือกอร่อยอร่อยและเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร จานนี้มีสูตรและการตีความนับร้อยเช่นเชเบอร์ทำจากขนมพัฟ

คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - 3-4 แก้วแป้ง;
- - น้ำเดือด 1 ถ้วยตวง
- - หยิกเกลือ
- สำหรับการบรรจุ:
- - เนื้อสัตว์ 0.5 กิโลกรัม (เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
- - 5 กานพลูกระเทียม;
- - 50 กรัมของเนย;
- - หัวหอม 1 หัว
- - พริกไทย;
- - เกลือ;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
การเรียนการสอน
1
ล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบอกว่าแป้งสามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้า อย่างไรก็ตามผลที่ดีที่สุดจะได้รับเมื่อคุณได้เตรียมตัวเองและส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในบ้านใด ๆ
2
ขั้นแรกต้องละลายเกลือให้หมดน้ำเดือด ต่อไปนี้น้ำควรผสมอย่างระมัดระวังกับหนึ่งแก้วแป้ง ค่อยๆเทแป้งที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมแป้งที่สูงชันและปล่อยให้ส่วนที่เหลือจนกว่าจะเย็นลง ด้วยวิธีการทำอาหารแบบง่ายๆนี้แป้งจะกลายเป็นพลาสติกมาก ความหนาที่เหมาะสมเมื่อรีดเป็น 2 มม. แป้งเป็นกรอบมากหลังจากการจัดเตรียม แต่มันจะกลายเป็นนุ่มและ juicier กับเวลา
3
แป้งนี้มีระยะเวลาที่ค่อนข้างยาวนาน ไม่ต้องใช้งานได้ทันทีสามารถแช่ตู้เย็นได้ 2-3 วัน
4
การเตรียมการบรรจุยังไม่ใช้เวลามากเวลาและยังมีหลายรูปแบบ ล้างและตัดเนื้อสัตว์ วิธีการตัด - ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารต่อไป ถ้าคุณต้องการบรรจุไส้แล้วไม่มีความแตกต่างในการตัด อย่างไรก็ตามสำหรับการกรอกข้อมูลที่ไม่สม่ำเสมอเนื้อจะถูกตัดอย่างประณีตบางครั้งมีแถบ
5
ที่ตัวแปรที่สองหลังจากตัดเนื้อเป็นสิ่งที่จำเป็นทอดเล็กน้อย อย่าหักโหมมากมิฉะนั้นก็จะแห้ง เมื่อปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศหรือหมักไว้ล่วงหน้า ปิดไฟเพิ่มต้นหอมสับละเอียดประณีต ด้วยเนื้อสับทุกอย่างจะทำได้ง่ายเพียงแค่ข้ามหัวหอมและเนื้อปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศ
6
นำแป้งออก ม้วนให้หนา 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ เพิ่มเนื้อบดลงไปในแต่ละวงกลม ใส่เพียงเล็กน้อยความอุดมสมบูรณ์ของการบรรจุสามารถทำลายจาน เพิ่มเนยลงในไส้ "ซีล" หน้าปัด
7
ใช้กระทะทอดมากมายน้ำมันพืชความร้อนมัน ค่อยๆลด chebureks ในนั้นทอดประมาณห้านาทีสำหรับทั้งสองฝ่าย กำหนดเวลาหลังจากการทดสอบพร้อม เพียงแค่ใส่ chebureks ปรุงสุกเกี่ยวกับชนิดของตะแกรงหรือกระดาษอาหารบางอย่างเพื่อที่จะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
8
รูปแบบต่างๆของการบรรจุ:ความไม่ชอบมาพากลของ cheburek คือมันเหมาะกับการบรรจุ พิซซ่านี้เป็นอาหารแบบตะวันออกซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องเทศและส่วนผสม ส่วนผสมที่จำเป็นเท่านั้นคือเนื้อสัตว์ สำหรับความเข้ากันได้กับส่วนประกอบของนมทุกอย่างดีที่นี่ ชีสเหมาะสำหรับใส่ไส้กรอกหรือชีสกระท่อมหรือชีส