วิธีการลูกพีชดอง
วิธีการลูกพีชดอง
มันจะเปิดออกที่ลูกพีชเช่นผักอื่น ๆ อีกมากมายสามารถหมัก ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับรสชาติที่ผิดปกติมากและงดงาม ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว
คุณจะต้อง
- - ลูกพีช - 4 กก.
- - น้ำส้มสายชู 6% - 500 มล.;
- - น้ำ - 2 ลิตร;
- - น้ำตาล - 1,1 กิโลกรัม;
- - กานพลูแห้ง - 10 ตา;
- - อบเชยดิน - ช้อนชา 1 ช้อนชา
การเรียนการสอน
1
เพื่อรักษาพีชจะดีกว่าใช้ผลสุก แต่ผลไม้เล็กน้อย หลังจากล้างผลไม้ให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันทำในแต่ละลูกพีชประมาณ 3-5 ครั้ง
2
เพิ่มเชยอบเชยพร้อมกับตาของกานพลูแห้งในแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นใส่ผลไม้ที่ทำจากผลไม้ลูกพีชลงบนเครื่องเทศเหล่านี้
3
ถึงเวลาเตรียมน้ำดองให้กระป๋องลูกพีช ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำในกระทะที่เหมาะสมกับน้ำตาล หลังจากนำน้ำเชื่อมที่ได้จากการต้มแล้วนำไปตากให้ทั่วผ้าหลาย ๆ แผ่นแล้วใส่ลงบนเตาอีกครั้ง หลังจากทำความร้อนของเหลวนี้ไปประมาณ 85-90 องศาใส่ลงในน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างตามที่ควร
4
กับน้ำดองที่ได้รับเทลูกพีชวางในเครื่องแก้วไปด้านบนมาก
5
ลูกพีชในฝาครอบดองด้วยฝาโลหะและใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำอุณหภูมิซึ่งเท่ากับ 90 องศา ในสภาพนี้ควรอยู่ประมาณ 35-40 นาที
6
หลังจากผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์ให้ม้วนผลไม้ในน้ำดองใต้ฝาปิดและวางฝาด้านบนรอจนกระทั่งช่องว่างเย็นลง ลูกพีชดองพร้อมแล้ว!
