วิธีการปรุงลูกชิ้นจากไก่งวง
วิธีการปรุงลูกชิ้นจากไก่งวง
เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมอุดมด้วยวิตามินและโปรตีน ไก่งวงเหมาะสำหรับเตรียมอาหารในเมนูสำหรับเด็กและสำหรับโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้อง
- - เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- - เนื้อสีแดง 200 กรัม (จากสะโพก)
- - หัวหอมเล็ก ๆ และแครอท
- - ข้าว 100 กรัม
- - 1 ไข่
- - เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- - ครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืชเล็กน้อย
การเรียนการสอน
1
หลังจากข้าวที่ได้รับการล้าง, ต้มให้สุกครึ่ง บดหน้าอกไก่งวงและต้นขาไก่งวงจนเรียบในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมเพิ่มข้าวใส่ลงไปในส่วนผสม
2
ไข่ปัดด้วยส้อมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งเพิ่มทุกอย่างลงไปในดินเกลือ ผสมผสานอย่างลงตัวและสร้างลูกชิ้นขนาดเล็กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
3
นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมลูกชิ้นหลาย ๆวิธี ทางเลือกที่ 1 - พับลูกชิ้นลงเรือกลไฟและปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาทีสำหรับคู่ ตัวเลือกที่ 2 - ลูกชิ้นหมูม้วนในโม่แป้งและทอดในกระทะทั้งสองด้านในน้ำมันพืชไม่กี่นาที
4
แยกหัวหอมออกและทอดเข้ากันดีในกระทะแครอทหั่นบาง ๆ แล้ววางลูกชิ้นที่ด้านบนของผักและเทน้ำอุ่น 1 แก้วแล้วโรยเล็กน้อย ต้มไว้ใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม (20-25 นาที) ทางเลือกที่ 3 - ปรุงอาหารเช่นเดียวกับที่ก่อนหน้านี้ แต่ไม่ได้กรอกด้วยน้ำ แต่ด้วยส่วนผสมของเปรี้ยวครีมและวางมะเขือเทศในสัดส่วนเดียวกัน
5
ในทุกกรณีลูกชิ้นจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ลูกชิ้นสำเร็จรูปจากไก่งวงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวบัควีทพาสต้า แต่พวกเขาอร่อยและเป็นอาหารจานเดียว
