LovesTheTeam.com

คุณจะต้อง

• - 1.3 กก. น้ำตาล
• - 1 แก้วน้ำ
• - ลูกพีช 1 กิโลกรัม
• - หนึ่งในสี่ช้อนชากรดซิตริก
• - vanillin

การเรียนการสอน

1

ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกพีชในที่เย็นน้ำไหล จากนั้นเตรียมหม้อสอง: หนึ่งควรมีน้ำเดือดและอื่น ๆ - น้ำเย็น ในภาชนะที่มีน้ำเย็นให้เพิ่มช้อนชาของกรดซิตริก

2

ล้างลูกพีชลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาทีและใส่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นทันที เอาลูกพีชออกจากน้ำแล้วลอกออก หลังจากขั้นตอนการอธิบายแล้วมันจะง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

3

เตรียมน้ำเชื่อมในออร์แกนิก: อ่างล้างหน้าขนาดใหญ่หรือกระทะ สำหรับวิธีนี้ให้เทน้ำใส่จานคนให้เข้ากันด้วยน้ำตาลและนำไปต้มเอาโฟมสกปรกที่เกิดขึ้นกับเสียงดังนี้

4

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาหลุม

5

ในน้ำเชื่อมเดือดค่อยๆลดผลไม้ตัดเป็นชิ้น จากนั้นรอจนน้ำเชื่อมที่มีลูกพีชเดือดอีกครั้งและดับทันที

6

ทาด้วยกระดาษแผ่นปิดกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมประมาณหกชั่วโมง

7

หลังจากเวลาที่กำหนดอาหารจะถูกวางลงบนเตาอีกครั้งนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารจำเพื่อกวนครึ่งชั่วโมง

8

เมื่อแยมพร้อมแล้วให้เติมกรดซิตริกและวานิลลินลงไปผสมทุกอย่างเบา ๆ

9

แยมร้อนเทล่วงหน้าขวดสเตอริไลส์และม้วนขึ้นกับโลหะครอบคลุม ถ้าติดขัดจะถูกส่งไปเก็บในตู้เย็นควรแช่เย็นเล็กน้อยและปกคลุมด้วยฝาครอบ Capron