อกไก่กับมะเขือเทศและบวบ
อกไก่กับมะเขือเทศและบวบ
ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างไก่, เครื่องปรุงรส, ถั่วและผักจานนี้จึงได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันก็ต้องประหลาดใจกับความเรียบง่ายในการจัดเตรียม
คุณจะต้อง
- - 1250 กรัมอกไก่;
- - ไวน์ขาว 155 มล.
- - 265 กรัมของบวบ;
- - มะเขือเทศ 355 กรัม;
- - 165 กรัมหัวหอมแดง
- - เครื่องปรุงรสสำหรับไก่, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ;
- กระเทียมใบกระวาน
- - 455 กรัมของมันฝรั่ง;
- - ถั่วสน 65 กรัม;
- - ครีม 45 มล.
การเรียนการสอน
1
มันฝรั่งควรล้างทำความสะอาดและต้มจนกระทั่งสุกในน้ำร้อน เนื้ออกไก่ล้างแห้งและแห้งปรุงรสด้วยไก่พริกไทยและเกลือ
2
ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดให้เข้ากันทั้ง 2 ข้าง จากนั้นเพิ่มไวน์ขาวลงในเนื้อสัตว์และใส่ทุกอย่างไว้ใต้ฝาประมาณ 20 นาที
3
Zucchini ล้างสะอาดทำความสะอาดสับละเอียดและทอดในกระทะที่แยกต่างหากกับน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มให้หอมปอกเปลือกและสับ (ส่วนหนึ่งของหอมที่เตรียมไว้สำหรับเตรียมมันฝรั่ง) หลังจากนั้นสองนาทีลดความร้อนลงเล็กน้อย
4
ล้างมะเขือเทศและสับละเอียด,ผักและกระเทียมสับและเพิ่มทั้งหมดนี้เพื่อกระทะกับบวบและหัวหอม จากนั้นตามที่ควรจะเป็นเกลือทั้งหมดให้ใส่พริกไทยและลูกจันทน์เทศลงไปผัดและทอดประมาณ 6 นาที
5
ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ถั่วซีดาร์ลงในกระทะ
6
ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในกระทะที่แยกต่างหากกับเนยเพิ่มต้นหอมที่เหลือและสีเขียวทอดจนเปลือกสีเหลืองจะได้รับบนมันฝรั่ง
7
อกไก่พร้อมไก่ที่หั่นออกจากกระทะด้วยกับผักใส่สีเขียวและครีมในน้ำซุปที่เหลือและนำไปต้ม ปรุงน้ำซอสจนข้น จากนั้นปิดความร้อนและใส่อกไก่ในซอสอีกครั้ง
8
เสิร์ฟมันฝรั่งทอดกับอกไก่โรยด้วยซอสนม
