การทำอาหารเคบับกับซอส
การทำอาหารเคบับกับซอส
หากคุณไม่มีโอกาสที่จะเดินทางไปตามธรรมชาติและจัดปิคนิคมันค่อนข้างสมจริงในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบ Kebabs กับซอสไม่น้อยอร่อยและที่บ้านและการเตรียมการของพวกเขาไม่ใช้เวลานาน
คุณจะต้อง
- - แผ่นอบ
- - กระดาษ parchment;
- - ไม้คาน;
- - ปั่น;
- - เนื้อไก่งวง 400 กรัม
- - เยื่อกระดาษจากเนื้อ 400 กรัม;
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - ผักชี 1 ฟอง
- - เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ
- - เกลือ;
- ผงพริกไทยดำ
- สำหรับซอส:
- - มะเขือเทศ 800 กรัม;
- - กระเทียม 3 ชิ้น;
- - พริกไทย 1 ชิ้น;
- - ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาล 2 ช้อนชา
- - เกลือ;
- ผงพริกไทยดำ
การเรียนการสอน
1
แช่น้ำพริกลงในน้ำประมาณ 20 นาที ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมลอกเปลือกออกล้างผักชีใต้น้ำเย็นและสับละเอียด ใส่หัวหอม, ผักชี, เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันสับให้เข้ากัน
2
เตรียมซอส มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือก พริกชี้ฟ้าและทำความสะอาดจากก้านและเมล็ด ลอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก ในเครื่องปั่นให้พ่นพริกกับมะเขือเทศจากนั้นเทลงในกระทะ เพิ่มกระเทียมสับสมุนไพรแห้งเกลือพริกไทยและน้ำตาล นำไปต้มให้ตื่นเต้นตลอดเวลา จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อนซอส
3
เนื้อสับลงในส่วนที่เหมือนกันขนาดของไข่ไก่ สร้างแผ่นชีสเคบับเบิ้ลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางไว้บนตะแกรง วางเคบับบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟพร้อมกับซอส
