LovesTheTeam.com

คุณจะต้อง

• ไข่ไก่ 4 ฟองเปลือกไข่ 1 ฟองน้ำมันพืช 6-8 หอยน้ำ 1 วอดก้าแป้ง - แป้งจะใช้แป้งเกลือน้ำตาลผง

การเรียนการสอน

1

ตอนแรกสูตรการทดสอบสำหรับ chebureks ประกอบด้วยเฉพาะจากน้ำเกลือและแป้งเท่านั้น อย่างไรก็ตามจากส่วนผสมที่เรียบง่ายเหล่านี้ออกจากร้านปฏิคมทุกชิ้นทำให้นุ่มและในขณะเดียวกันก็เป็นแกงเผ็ด ปรากฎว่า "ยางพารา" แล้วยากเกินไป ตามกฎแล้วพวกเขายังคงต้องได้รับการคุ้มครองในกระทะเพื่อให้พวกเขานุ่ม แต่พ่อครัวแฟนซีมีข้อ จำกัด ไม่และวันนี้มีสูตรสำหรับการทดสอบ cheburechny เกี่ยวกับน้ำแร่เบียร์ชีสกระท่อม

2

ข้อดีของการทดสอบไข่ก็คือว่ามันเป็นที่เหมาะสมอย่างเท่าเทียมกันสำหรับการจัดทำทั้ง chebureks และแปรง และจากส่วนผสมที่ระบุไว้มันจะเปิดออกมากว่าไม่มีปัญหาเป็นไปได้ที่จะเลี้ยงครอบครัวเฉลี่ย 4 คนที่มีอาหารมื้อเย็นเนื้อแสนอร่อยและยังคงอบชาของไม้เนื้ออ่อนที่อ่อนโยนที่สุด สิ่งที่นายไม่ได้ฝันที่จะใช้เวลาเดียวกันในการปรุงอาหารสองจาน!

3

ความซับซ้อนของแป้งจะไม่ก่อให้เกิดผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์เพราะคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและดีเพื่อนวดผลมวล ความจุที่วัดได้คือเปลือกไข่ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะใช้ไข่ 4, สามเพียงเพื่อทำลายลงในถ้วยและในครั้งสุดท้ายที่จะเลือกออกหลุมเรียบร้อยและเทเนื้อหาออกโดยไม่ต้องบดเปลือกเปราะบาง ตอนนี้กับเปลือกหอยนี้วัดน้ำ (6-8) ถ้าไข่มีขนาดใหญ่แล้ว 6 ถ้าขนาดเล็ก - 8 จะใช้เวลา 1 เปลือกของน้ำมันพืช, 1 วอดก้า

4

แป้งต้องมากเพื่อให้แป้งทำงานออกความนุ่มนวลกว่าเกี๊ยวเล็กน้อย เป็นส่วนผสมที่หลากหลาย คุณสามารถมุ่งเน้นการสิ้นสุดของแบทช์และปริมาณแป้งที่ต้องการโดยความหนืดของแป้ง ทันทีที่มันกลายเป็นความยืดหยุ่นและหยุดที่จะติดอยู่ในมือของคุณก็หมายความว่าคุณพร้อม เวลาในการเตรียม chebureks ต้องคำนวณเพื่อให้แป้งมีเวลานอนในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงถ้าไม่ได้ใช้ทันทีก็ไม่เป็นไร แป้งไข่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

5

Chebureks จากการทดสอบนี้มักจะอ่อนโยนมากและกรอบ เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขา crunch ไม่ได้มาจากความแข็ง แต่จากความเปราะบางของแป้ง เนื้อนุ่มและฟองเดียวกับที่ทำจากไม้เนื้ออ่อนซึ่งสามารถปรุงสุกได้ในภาชนะเดียวกับที่แกงคั่วถูกย่างเพียงอย่างเดียว ไม่สำคัญว่าไม่มีน้ำตาลในการทดสอบไข่ แครอทจะหวานพอถ้าเป็นผงจากด้านบนด้วยน้ำตาลผง