LovesTheTeam.com

Moussat คืออะไร?

มีดครัวดีขึ้นเป็นอย่างดีอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหาร เครื่องมือที่ไม่ถูกต้องสำหรับการแก้ไขใบมีดสามารถ "ฆ่า" ใบมีดได้ Musat ง่ายต่อการแก้ไขใบมีดก่อนและหลังการทำงาน เครื่องมือที่สอดคล้องและทำความสะอาดเยื้องรอยขีดข่วนและรอยเซาะ Musat อาจจะเป็นรูปไข่, กลม, สี่เหลี่ยมหรือรูปแบบรวมกัน แต่ขอบของแบบจำลองทั้งหมดที่มีอยู่ตาม polotna.Chasche โลหะและกระจกทั้งหมดใช้ในการทำ Musatov ที่จับทำด้วยไม้หรือพลาสติก เครื่องมือเครื่องมือบนเว็บมีความยาวแตกต่างกัน -. 20-35 ซม. Musat จำเป็นต้องเลือกมีดที่เฉพาะเจาะจงเช่นความยาวใบมีดจะต้องน้อยกว่า 5 ซม. ความยาวใบสำหรับ pravki.Idealny musat ขัดเงา เชฟมืออาชีพจะไม่ใช้เครื่องมือถ้าคุณไม่เห็นมันเป็นภาพสะท้อนของมัน ข้อแม้สำคัญ - ปลายก้านหรือ Musat จะต้องแม่เหล็กเพื่อขี้กบโลหะไม่ได้บินออกจากกันและอาจจะไม่ได้เจ็บ!

วิธีการใช้ Musat

แก้ไขมีดบนน้ำหนัก ใช้มือขวาในมือซ้ายมีดที่คุณจะปกครอง - ลงในมือขวา (สำหรับ lefties เป็นวิธีอื่น ๆ รอบ ๆ ) ส่วนของใบมีดใกล้กับที่จับให้วางขอบตัดเข้าที่ปลายของแผ่นร่องด้วยขอบตัด Musat สามารถเก็บรักษาได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอน มีดมีดควรเดินบนขอบของราบรื่นที่มุม 20-30 องศา สำหรับแต่ละด้านของใบมีด, 5-6 ผ่านเครื่องมือสำหรับยืดผมขอบมีดจะถูกปรับ ไม่สะดวกสำหรับทุกคนที่จะเก็บเครื่องมือเกี่ยวกับน้ำหนักไว้ในกรณีนี้คุณสามารถวางปลายหมุดปูบนโต๊ะโต๊ะตัดหรือพื้นผิวแข็งอื่น ๆ ได้ ถือมีดสะดวกสบายมากขึ้นด้วยมือขวาของคุณ Musat เอียงเล็กน้อย (มุมเดียวกัน 20-30 องศา) ใบมีดจะต้องผ่านตลอดความยาวของพื้นผิวการทำงานของเครื่องอัดเสียง แต่เมื่อทำงานกับหยุดคุณต้องให้แน่ใจว่าใบมีดไม่พังลงในตาราง

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ Moussat

Musat ใช้ถ้าความแข็งของใบมีดคือ 50-60 ยูนิต เครื่องมือเหล็กที่อ่อนนุ่มขึ้นและเป็นของหนักกว่า - "ไม่ใช้" Musat ไม่ก่อให้เกิดขอบตัด แต่จะขจัดรอยขีดข่วนและคราบสกปรกที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมอาหาร การดัดแปลงที่รุนแรงขึ้นของใบมีดควรจะดำเนินการด้วยหินและแท่งสำหรับการเหลาซึ่งสามารถขจัดชั้นของโลหะได้ มีรูปแบบการผสมผสานของ musates ด้านหนึ่งซึ่งมีเพชรเศษทำให้คมคมและอื่น ๆ - ยืด