คาเฟอีนอยู่ที่ไหนในกาแฟหรือในชา?

คาเฟอีนอยู่ที่ไหนในกาแฟหรือในชา?



กาแฟและชามีคุณสมบัติชุ่มชื่น,ช่วยให้ความสนใจและพัฒนาทักษะยนต์ สิ่งที่เป็นที่เครื่องดื่มเหล่านี้มีสารพิเศษ - ลคาลอยด์ของคาเฟอีน, theophylline และ theobromine





http://www.freeimages.com/pic/l/e/ez/eziquelzic/1433107_33605277.jpg

















ปัญหาของอาการง่วงนอนตอนเช้าเป็นเรื่องเร่งด่วนมากสำหรับอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่จำนวนมากจึงสงสัยว่าเครื่องดื่มใดที่เติมพลังและในหมู่พวกเขามีคาเฟอีนมากกว่า ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาคุณสมบัติของกาแฟและชาและได้ข้อสรุปที่น่าสนใจบางอย่าง

มีพลังกระตุ้นผล

องค์ประกอบของลคาลอยด์ในกาแฟและชาเป็นพื้นฐานแตกต่างกัน ชามีคาเฟอีนไม่เพียง แต่ในปริมาณที่มีนัยสำคัญ แต่ยัง theobromine และ theophylline ในกาแฟเนื้อหาของสารประกอบสองตัวสุดท้ายมีขนาดเล็กมาก alkaloids เหล่านี้มีผลกระทบต่อร่างกายอย่างสิ้นเชิง คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเร่งความเร็วของแรงกระตุ้นของเส้นประสาท กล่าวอีกนัยหนึ่งคือกาแฟจัดให้มีประสิทธิภาพ แต่สั้นมากสั่นของร่างกาย แต่ theobromine หรือ theophylline ในระบบประสาทส่วนกลางอ่อนแอมาก แต่พวกเขากระตุ้นการทำงานของหัวใจเพิ่มความเร็วในการไหลเวียนโลหิต นี้อิ่มตัวเนื้อเยื่อของร่างกายด้วยออกซิเจน ด้วยผลกระทบที่คล้ายคลึงกันของ theobromine และ theophylline ชาถือว่าเป็นยากระตุ้นที่อ่อนโยนและอ่อนโยนมากขึ้น

เท่าไหร่คาเฟอีนในชา?

เกี่ยวกับปริมาณคาเฟอีนในชา, เหนือสิ่งอื่นใด,ส่งผลต่อระดับของมัน ชาที่มีคุณภาพสูงและมีราคาแพงกว่าจะมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า สารนี้มีความอุดมไปด้วยชาใบและใบอ่อนที่เป็นหนุ่มสาวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาที่ดี นอกจากนี้เนื้อหาของคาเฟอีนมักจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเจริญเติบโตของชานี้ พารามิเตอร์นี้ได้รับอิทธิพลจากภูมิประเทศของดินลักษณะของดินและระดับความสูงเหนือระดับน้ำทะเล ในบริเวณที่มีความสูงระดับสูงใบชาจะโตช้ากว่าสะสมคาเฟอีนมากขึ้น เนื้อหาของคาเฟอีนในชาจะได้รับผลกระทบจากระดับของการหมัก ระดับที่ต่ำกว่านี้คาเฟอีนมีอยู่ในชา ในทางทฤษฎีคาเฟอีนส่วนใหญ่ควรอยู่ในชาเขียวและขาว อย่างไรก็ตามทุกอย่างไม่ง่ายนัก ไม่ใช่แค่เรื่องการหมักเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการทำชา เนื้อหาของคาเฟอีนในเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิของน้ำซึ่งเป็นชาที่ชง ยิ่งมีมากก็ยิ่งมีคาเฟอีนเพิ่มขึ้นเท่านั้น สีขาวและชาเขียวต้มแบบดั้งเดิมด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ปริมาณคาเฟอีนในพวกเขามีขนาดเล็กกว่าในชาดำซึ่งถูกต้ม kipyatkom.Esli พูดคุยเกี่ยวกับปริมาณคาเฟอีนเฉลี่ยก็อาจจะตั้งข้อสังเกตว่าในถ้วยชาใบสีดำในสองเท่าครึ่งคาเฟอีนน้อย มากกว่าในกาแฟที่มีแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกันในถ้วยของคาเฟอีนเอสเพรสโซสี่ครั้งกว่ากาแฟปกติเตรียมรกุหรือเครื่องชงกาแฟ