เคล็ดลับที่ 1: มีแคร็กชนิดไหน
เคล็ดลับที่ 1: มีแคร็กชนิดไหน
Kvass ถือเป็นสายพันธุ์รัสเซียอย่างแท้จริงเครื่องดื่ม แต่พวกเขารู้ว่ามันอยู่ในประเทศตะวันออกมานานก่อนที่การเพิ่มขึ้นของรัสเซีย เครื่องดื่ม Kvassnye ที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการหมักของวัสดุขนมปังสาโทและมอลต์เป็นที่นิยมทั่วโลกและมีความหลากหลายมาก
Kvass เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในรัสเซีย เป็นเมาทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันถูกจัดทำโดยการหมัก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ยีสต์ขนมปังมอลต์หรือข้าวไรย์ เครื่องดื่มนี้ถูกนำมาแม้กระทั่งเป็นฐานในซุปเย็น Kvass น่าจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน มันดับความกระหายได้ดีเพราะมีกรดอะซิติกและแลคติค นอกจากนี้ด้วยการใช้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็น เหนือสิ่งอื่นใด kvass ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่น แต่คุณต้องระวังมันมีแอลกอฮอล์ ด้วยคุณสมบัตินี้เครื่องดื่มในรัสเซียเป็นเวลานานเป็นอาหารที่มีอาการเมาค้างทุกวันหยุดรวมทั้งงานแต่งงาน
ความหลากหลายของ kvass
เครื่องดื่มประเภทนี้มีอยู่แล้วเป็นเวลานานการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช ความรักในแวดวงไม่ได้หายไปในวันนี้ มีหลายประเภทของ kvass เช่นขนมปังผลไม้ผลไม้ผลไม้นมน้ำผึ้งKvass จาก Irgi, Dogwood, Medlarดั้งเดิมสำหรับอุซเบกิสถานจากพลัมลูกพรุน - สำหรับเบลารุสและยูเครนเครื่องดื่มจากซากศพเชอร์รี่พลัมและ Hawthorn, viburnum ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ทำจากคนภาคเหนือรวมทั้งฟินน์ตัวอย่างเช่นผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ชนิดของ kvass อาจทำจาก: - แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - มะนาว - ควินซ์และแอปริคอต - ส้มหรือส้มโอ, ส้ม, - เครื่องดื่ม barbarisa.Ispolzuyut นกเชอร์รี่, เบอร์รี่ crowberry, บลูเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, หนาม, มะเฟือง, ลูกเกดสีแดง, cloudberry , เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, แบล็กแครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, โร
สำหรับผักชนิดหนึ่งใช้ beets แครอท ของสิ่งที่มันไม่ได้! และจากผักและผลไม้และจากขนมปัง
ขนมปัง chvass - แบบดั้งเดิมแอปเปิ้ล - รื่นเริง
ขนมปังชนิดหนึ่งของหลักสูตรเป็นที่นิยมมากที่สุด สำหรับการเตรียมขนมปังข้าว, น้ำตาล, ยีสต์จะใช้ บางคนใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันเช่นลูกเกดเพื่อให้เครื่องดื่มชนิดนี้มีกลิ่นที่น่าสนใจหลายอย่าง ขนมปังไม่เพียง แต่ดับกระหายได้ดีเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกสั้น ๆ แต่ก็มีความรู้สึกอิ่มแปล้ด้วยความแข็งแรงความแข็งแรง แต่บรรพบุรุษที่มีเกียรติคือแอปเปิ้ลแคร์ พวกเขาตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นและปรุงสุกพวกเขาน้ำตาลเพิ่มให้กับน้ำเดือด เมื่อแช่แช่เย็นพวกเขาใส่ยีสต์ลงไปและทิ้งไว้เพื่อเดิน มันเปิดออกอร่อยดื่มที่อุดมไปด้วย Kvass ทำจากผักชนิดหนึ่ง เครื่องดื่มนี้เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร สำหรับการเตรียมของมัน beets ขนมปัง rye น้ำตาลและเกลือสำหรับรสชาติจะใช้ ที่ผิดปกติคือ kvass จากมะนาวมันมีประโยชน์มากและรสชาติมีรสขมที่มีรสขมเคล็ดลับที่ 2: วิธีการปรุงอาหารแบบโฮมเมดจากเชื้อแห้ง
Kvass - เป็นหนึ่งในเก่าที่ไม่มีแอลกอฮอล์,เครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของการหมักจากแป้งและมอลต์ขนมปังข้าวแห้ง เขาถูกคิดค้นมานานกว่าพันปีมาแล้ว แต่ตอนนี้เขายังมีชื่อเสียงอีกด้วย
มันจะใช้เวลา
ช้อนโต๊ะแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
-2 ลิตรน้ำ
-Moloko;
- ย่างขนมปัง
การจัดเตรียม
ซื้อในตู้เก็บของแห้งง่ายใช้เวลา 3ใส่ช้อนโต๊ะแห้งใส่กระทะแล้วเทน้ำ ใส่กระทะที่มีไฟอยู่ในกองไฟทั้งหมดและรอจนน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วเทลงในขวดสามลิตรเพิ่มน้ำน้ำตาลและหนึ่งช้อนเต็มของนม เมื่อไหเต็มไหล่ให้เพิ่มขนมปังข้าวสองสามชิ้น (โดยไม่ใช้สีขาว) แล้วใส่โถในที่อุ่น ๆ ครอบคลุมจานรองหรือผ้าพันแผล หลังจากนั้นสักครู่ครีบจะกลายเป็นน้ำหนักเบาและกระบวนการหมักไม่ได้เกิดขึ้นเทส่วนผสมลงในขวดและปิดด้วยฝาปิดจากนั้นก็ควรนำไปแช่ในที่เย็น และเตรียมตัวให้พร้อมใช้ภายใน 3 วัน
ทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เขาได้รับเมื่อมีกระบวนการหมัก เครื่องดื่มจากคราบแห้งเช่นใดก็ได้ชนิดอื่น ๆ ของ kvass สามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้แก่ โรคกระเพาะความดันโลหิตสูง dysbiosis โรคหัวใจต่างๆ และในสองบัญชีสามารถทำให้คนที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอต่อเท้าของพวกเขาเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในตัวมันนำไปสู่การสลายตัวของเซลล์ที่ป่วยและตาย
วิตามินที่เป็นประโยชน์ของเขาที่เขาได้รับจากยีสต์,เมื่อใช้ kvass นี้เสริมสร้างความเข้มแข็งฟันเคลือบฟันเพิ่มระดับความสามารถในการทำงานประชาชนทุกคน สามารถนำมาใช้ในอาหารที่ช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของการเผาผลาญอาหารและระบบทางเดินอาหารช่วยในกระบวนการของการย่อยอาหารต่างๆและไขมันเนื้อสัตว์ซึ่งถูกกินโดยหลายนาทีมนุษย์ชั่วโมงก่อนหน้านี้เพิ่มความอยากอาหารและทำให้ระดับของของเหลวและเกลือในร่างกายในช่วงปกติ .
ในเครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติเชิงลบ คุณไม่สามารถดื่มกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตโรคทางเดินอาหารมีภาวะมดลูกและโรคอื่น ๆ มิฉะนั้นอาจมีอาการกำเริบของโรคในพื้นที่ใด ๆ นอกจากนี้ยังมีแอลกอฮอล์ 1 - 2% ซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในการดื่มให้กับผู้ที่อยู่หลังพวงมาลัยของรถมิฉะนั้นอาจมีข้อขัดแย้งกับเจ้าหน้าที่
เคล็ดลับ 3: อร่อยโฮมวิดีโอ
Kvass ค่อนข้างบ่อยเครื่องดื่มจากคนรัสเซียที่ใช้ไม่เพียง แต่จะดับกระหาย (โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน) แต่ยังเตรียมอาหารต่างๆ (วุ้น, ซุป, โอเครึคคาและอื่น ๆ )
เคล็ดลับที่ 4: วิธีการทำ kvass
Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม มีสูตรมากมายในการจัดเตรียม และในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนพวกเขามีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะ
Kvass สำหรับ okroshki.Vam ต้องการ: 500 กรัม มอลต์ไรย์ 250 กรัมของข้าวบาร์เลย์มอลต์ 2 กิโลกรัม แป้งข้าวไร 500 กรัมแป้ง buckwheat, 500 กรัมของแป้งสาลียีสต์สำหรับยีสต์ในน้ำอุ่นเจือจางยีสต์และแป้งและออกไปสุก ผสมข้าวมอลต์ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ลงบนน้ำ คุณควรจะได้รับแป้งเหลวผสมแป้ง (buckwheat, ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์) เพิ่มส่วนผสมลงในมอลต์ในส่วนเล็ก ๆ และกวนพร้อมเทน้ำร้อน อย่าให้เกิดก้อนขึ้น น้ำควรเป็นแป้งมากกว่าแป้งและมอลต์ถึง 4 เท่าถ่ายแป้งไปยังที่อุ่นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่ม 7 ลิตร น้ำเดือดผสมทุกอย่างได้ดี เพิ่มสตาร์ทและมินท์หยิกในรูปแบบแห้งวางสาโทในที่อุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก หลังจากนั้นให้เทขวดถ้าสูตรนี้ซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณมีตัวเลือกที่ง่ายกว่า การทำเช่นนี้คุณต้อง 5-6 ลิตร เจือจางน้ำ 0.5 ลิตร เข้มข้น kvass เพิ่ม 300 - 400 gr น้ำตาลและ 30-40 ยีสต์ ปล่อยให้ส่วนผสมหมักเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง เครื่องเตรียมอาหารทั้งหมดพร้อมแล้วและทดลองได้ ใน kvass เสร็จแล้วเพิ่มพืชชนิดหนึ่งลูบ ปล่อยให้เป็นเวลา 2 -3 ชั่วโมง นี้จะให้รสชาติใหม่ kvass คุณสามารถทำ kvass จากบิสกิต สำหรับเรื่องนี้ 200 gr แครกเกอร์เติมน้ำเดือดปิดและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงยีสต์เจือจางในน้ำอุ่นเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผัดให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงตัดข้าวขนมปังเพิ่มน้ำตาล 50 กรัมและยีสต์เจือจาง ใส่แคร็กส์ในที่อุ่นประมาณ 4 - 5 ชั่วโมง
