ซุปต้มยำจีน
ซุปต้มยำจีน
Dish nenkuk หมายถึงซุปเย็น ซุปจีน - nenkuk ซึ่งมีชื่อว่า "ซุปเย็น"
คุณจะต้อง
- ผักคะน้าทะเลแห้ง 50 กรัม
- เนื้อวัว 200 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว
- - กระเทียม 2 กระเทียม;
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- - ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยเกลือ
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง
- น้ำ 6 ตัน;
- - ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ
การเรียนการสอน
1
กะหล่ำปลีแช่ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้พองแล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเติมด้วยซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
2
ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นก็ให้สับละเอียด กระเทียมสะอาดและบด ล้างหัวหอมฤดูใบไม้ผลิและประณีตสับ ผสมเนื้อกับซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกกระเทียมและต้นหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้เนื้อยืนเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นนำไปทอดในน้ำดองจนสุก คลุกเคล้ากับผักคะน้าทะเล
3
เพื่อเตรียมการบรรจุส่วนผสมทั้งหมด เทเนื้อและกะหล่ำปลีที่มีส่วนผสม ก่อนเสิร์ฟตกแต่งซุป Julienne พริกหวาน
