LovesTheTeam.com

สำหรับซุปชีสคุณจะต้อง

- 250 กรัมเนื้อไก่

- 100 กรัมชีสแปรรูป

- หอมใหญ่

- 200 กรัมของมันฝรั่ง;

- 100 กรัมแครอท;

- เกลือ, ใบกระวาน, ผักสีเขียว (เช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การเตรียมซุปชีส

เทน้ำลงครึ่งหนึ่งลงในกระทะใส่เนื้อสัตว์ปรุงอาหาร ในน้ำซุปเดือดเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส (ถึงครึ่งช้อนชาเกลือ 1-2 ใบของ laurel, 1-2 peas ของพริกไทยดำ)

เปลือกมันฝรั่งหัวหอมและแครอท มันฝรั่งและหัวหอมตัดเป็นก้อน แครอทขูดหรือตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ

นำเนื้อจากน้ำซุปและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชีสครีมตัดเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือด

ในขณะที่น้ำซุปเดือดหัวหอมทอดเบาและแครอทในเนย (ในระหว่างการทอดเกลือเล็กน้อย) ย่างและเนื้อสัตว์ยังเพิ่มด้วยซุปและต้มประมาณ 10-15 นาที

เราใส่เนยแข็งละลายลงในซุปผสมให้เข้ากันดีและขจัดออกจากกองไฟ

เสิร์ฟซุปชีสโรยสีเขียวเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

Wบ่อยครั้งขอแนะนำให้ใช้ซุปชีสกับ croutons ในกรณีนี้ก่อนที่จะเตรียมน้ำซุปให้ตัดก้อนเก่าก้อนก้อนแห้งลงบนแผ่นอบหรือกระทะในเตาอบ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 2 ซุปเสิร์ฟ:
• เนยแข็งนุ่ม 60 กรัมตัวอย่างเช่น Camembert
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งโซบะ
• 250 มล. ของน้ำผัก
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ไข่แดง
• 4 ช้อนโต๊ะไวน์ขาว (หรือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว)
• เนย 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สำหรับแซนด์วิช:
• 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช
• 1 กานพลูของกระเทียม
• ชีสกระท่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัมของมะเขือเทศ
• โหระพา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเรียนการสอน

1

เราให้ความร้อนเนยในกระทะและทอดแป้ง buckwheat กับมัน เพิ่มน้ำซุป ชีสถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มที่นั่น เราเทไวน์หรือน้ำมะนาวลงในน้ำซุป ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที, การกวนเป็นครั้งคราว

2

กระเทียมที่ผ่านการบดและเพิ่มลงในน้ำซุป ยังเพิ่มไข่แดงไข่สับละเอียดเกลือและพริกไทยดำ เรากำจัดออกจากกองไฟ

3

ไปจนถึงแซนด์วิชซุปที่มีมะเขือเทศ ชิ้นขนมปังทอดในเครื่องปิ้งขนมปังและถูด้วยกานพลูของกระเทียม มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับใบโหระพาสับละเอียดเกลือและพริกไทย ขั้นแรกให้ใส่ขนมปังบนชั้นชีสกระท่อมและด้านบน - มะเขือเทศด้วยผักสีเขียว

คุณจะต้อง

• สำหรับหกเสิร์ฟ:
• - นม - 500 มิลลิลิตร;
• - เบียร์อ่อน - 250 มิลลิลิตร
• - ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• - เนย - 50 กรัม;
• - ห้าชิ้นเบคอน;
• - หัวหอมใหญ่
• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• - มัสตาร์ด Dijon, พริกป่น, พริกหยวกบดพื้นดิน, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเรียนการสอน

1

ขั้นแรกต้มเบคอนลงในตะกร้าแห้งจนสุดสีน้ำตาล สับละเอียดนำไปด้านข้าง เจียรหัวหอม ละลายเนยในกระทะใส่หอมแดงย่างจนนุ่มกวน เพิ่มแป้งคนผัดเข้ากันอีกสักพัก

2

เอาไข่เริ่มต้นด้วยหยดบางเทนมลงไปเรื่อย ๆ เพิ่มมัสตาร์ดเทลงในเบียร์ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณสองถึงสามนาที

3

ใส่ชีสลงในซุปขูดขนาดใหญ่ใส่ในซุปปรุงอาหารประมาณห้านาทีก่อนที่จะละลายเนยแข็ง โรยซุปชีสกับมันฝรั่งบด, เบคอน, หัวหอมสีเขียวสับ, appetit บอน!