สับไก่กับสับปะรดและชีส
สับไก่กับสับปะรดและชีส
สับไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังฉ่ำ สับปะรดให้รสหวานและชีสเพิ่มรสชาติเปรี้ยวลงไปในจาน เป็นอาหารข้างเคียงมันฝรั่งบดหรือวุ้นเส้น
คุณจะต้อง
- - อกไก่ 1 กิโลกรัม
- - กระป๋องสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - 200 กรัมของชีสแข็ง;
- - 2 ไข่;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเรียนการสอน
1
แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกและผิวหนัง ล้างผ้าใต้น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อเนื้อในโพลีเอทิลีนและตีด้วยค้อนขนาดเล็ก เกลือและพริกไทยแต่ละแผ่นปิดผนึก ตีไข่ในโถแยกต่างหากด้วยส้อม
2
ม้วนเนื้อในไข่ ใส่ในกระทะร้อนและทอดจากทั้งสองข้างจนเกิดเปลือกสีทอง เมื่อทั้งสองฝ่ายเป็นสีน้ำตาลให้ปิดกระทะที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ให้เดือดเล็กน้อย
3
เปิดโถใส่สับปะรดแล้วระบายน้ำ ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน ใส่ไก่ลงในสับปะรดแล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน
4
อบเนื้อสัตว์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อเนยแข็งละลายคุณสามารถเอาจานออกได้ เสริฟจานร้อนตกแต่งด้วยผักสีสับ
