วิธีการปรุงสลัดมันฝรั่งกับเบคอนและเครื่องเทศ
วิธีการปรุงสลัดมันฝรั่งกับเบคอนและเครื่องเทศ
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถใช้สำหรับทำอาหารที่หลากหลาย คนรักเครื่องเทศจะชอบสลัดมันฝรั่งกับเบคอน, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ดและยี่หร่า จานนี้สามารถเป็นพื้นฐานหรือทำเป็นขนมได้
คุณจะต้อง
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- - เบคอน - 150 กรัม;
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม - 2 กานพลู;
- - ไข่ 3 ฟอง
- - แตงกวาดอง 2 ฟอง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- - น้ำมันฟักทอง 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- - หยิกยี่หร่า;
- - หยิกเมล็ดพืชผักกาด;
- - มัสตาร์ดหยาบ - ช้อนชา
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเรียนการสอน
1
ไข่ต้มแข็งต้มเอาไปด้านข้างให้เย็น มันฝรั่งจะล้างให้สะอาด แต่ไม่ทำความสะอาดเทน้ำร้อนต้มจนสุก - เวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง
2
หอมและกระเทียมจะทำความสะอาด ตัดกระเทียมลงในชิ้นบาง ๆ และหัวหอมครึ่งวงกลม เราอุ่นน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะหอมหัวหอมทอด 4 นาทีเพิ่มชิ้นกระเทียมเตรียมอีก 1 นาที นำผักใส่ลงในชาม
3
เบคอนตัดเป็นเส้นบางผัดในกระทะซึ่งเป็นผักคั่วเป็นเวลา 7 นาที เราใส่กระดาษไว้บนผ้าขนหนูเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
4
เราระบายมันฝรั่งทิ้งไว้สักครู่ เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น แตงกวาหมักหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กตัดไข่ 6-8 ส่วน
5
ในครกบดเมล็ดของผักชีฝรั่ง น้ำมันฟักทองตีด้วยส้อมในชามขนาดเล็ก เพิ่มเมล็ดของผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6
ในจานที่สวยงามเราเชื่อมต่อมันฝรั่ง, เบคอน, หัวหอมกับกระเทียมและแตงกวา เทส่วนผสมด้วยน้ำสลัดหอมผัดเบา ๆ เราแพร่กระจายไข่ตัดจากด้านบนและถ้าต้องการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ
