LovesTheTeam.com

เวเฟอร์สด

เพิ่มเกลือและโซดาเล็กน้อยลงในไข่แดงผสมทุกอย่าง เพิ่ม 100 กรัมของน้ำและ 100 กรัมของแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้งค่อยๆเทเพิ่มอีก 100 กรัมน้ำ

นมวาฟเฟิล

50 กรัมของน้ำมันผสมกับ 50 กรัมของน้ำตาลเพิ่มให้กับพวกเขาไข่แดงหนึ่งเม็ดเกลือวานิลินและ 150 กรัมของแป้ง ผสมให้เข้ากันใส่ในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที ก่อนที่จะผิงให้ใส่โปรตีนลงไปในแป้ง

วาฟเฟิลในสวีเดน

150 กรัมแป้งผสมกับ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและสองครีมครีมหรือเปรี้ยวครีม ส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแส้

มะนาววาฟเฟิล

ไข่สองใบตีด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว เติมเนยเทียมเนยหรือเนย 100 กรัม เพิ่มความเค็มด้วยมะนาวให้ทั่วทุกอย่าง

วาฟเฟิลพิเศษ

ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วค่อยๆเท 200 กรัมของเนยละลายหรือเนยเทียม ผัดและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวผสม เพิ่ม 1 แก้วข้าวไรย์โซดาเกลือ คนให้เข้ากัน

วาฟเฟิลเค็ม

250 กรัมของแป้งผสมกับ 1 ชั่วโมง ด้วยช้อนของผงฟูและเกลือ ผสม 200 กรัมครีมด้วยสามไข่แดงและแก้วนมแล้วเพิ่มลงในแป้ง ผัดใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลาย ผัดและเพิ่มไข่ขาว 3 ฟองก่อนนำไปผิงในแป้ง