เคล็ดลับที่ 1: สรรพคุณทางยาของผักขมคืออะไร

เคล็ดลับที่ 1: สรรพคุณทางยาของผักขมคืออะไร

Dill ในรูปแห้ง - มีประโยชน์และอร่อยปรุงรสสำหรับอาหารหลาย นอกเหนือจากรสชาติที่น่ารื่นรมย์ชาทำจากผักชีฝรั่งแห้งซึ่งจะช่วยให้มีโรคของระบบทางเดินอาหาร เป็นสารฆ่าเชื้อโรคและมีผลต่อการฟื้นฟู

คุณสมบัติของสมุนไพรชนิดใดบ้างที่มีแห้งยี่หร่ามี?

โปรแกรมทำอาหาร

ผู้หญิงที่มีฝีมือได้ใช้ยี่หร่าแห้งนานเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดซึ่งจะช่วยเพิ่มจานร้อน ๆ เหมาะอย่างยิ่งกับซุปผักอบสลัดสดและยังรวมกับชีสกระท่อมทำให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน ผักชีฝรั่งอบแห้งใช้ในการปรุงอาหารเป็นของตกแต่งจาน เนื่องจากว่าในรูปแบบแห้งของผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมากกว่าในอาหารสดควรเพิ่มในอาหารอย่างพอประมาณ มิฉะนั้นอาหารจะได้กลิ่นรสเผ็ดและรสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วย

ใช้เป็นยาพื้นบ้าน

เพื่อรักษากระเพาะอาหารและลำไส้และยังการปรับปรุงการย่อยอาหารของยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้ชาจากผักชีฝรั่งแห้ง ในการทำเช่นนี้หนึ่งช้อนชาของผักชีฝรั่งสับแห้งเทแก้วน้ำเดือดและยืนยัน 15-20 นาที ควรดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นเวลาสองสามนาทีก่อนมื้ออาหารในช่วงสัปดาห์ ยาตัวเดียวกันใช้เป็นสารฆ่าเชื้อโรคในรูปของการบีบอัดเพื่อการอักเสบต่างๆรวมถึงโรคตาและแผลเปิด บีบจากผักชีฝรั่งใช้เป็นมาสก์หน้า ขั้นตอนดังกล่าวมีคุณสมบัติการปรับสีให้อ่อนเยาว์ช่วยให้ผิวยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม โลชั่นของยาต้มยี่หร่าแห้งใช้เพื่อขจัดเม็ดสี นี่เป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์

ยี่หร่าแห้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุเพียงน้อยกว่าสด นี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาว ผักชีฝรั่งแห้งที่อุดมไปด้วยวิตามินบีรวมทั้ง A, C, D, อีแร่ธาตุเหล่านี้เช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีซีลีเนียมทองแดงแมงกานีสเหล็กและส่วนอื่น ๆ ของมัน นี้จะทำให้คลังผักชีฝรั่งของสารอาหาร

การอบแห้งและการเก็บรักษาที่เหมาะสม

เพื่อรักษาคุณสมบัติในการรักษาความต้องการผักชีฝรั่งแห้งอย่างถูกต้อง ใบเขียวสดใบจะถูกเก็บรวบรวมพร้อมกับลำต้นจนกว่าจะออกดอกจนกว่าพวกเขาจะอ่อนและไม่ได้มีเวลาที่จะแข็ง ส่วนของผักชีจะล้างด้วยน้ำเย็นและคลี่บนกระดาษทำความสะอาดในห้องมืดที่มีการระบายอากาศ Dill แห้งอย่างรวดเร็วแล้วในวันที่สองของการอบแห้งก็จะเห็นได้ชัดลดขนาดและมืด เก็บยี่หร่าแห้งไว้ในภาชนะทึบแสงที่ปิดสนิท ด้วยวิธีที่ถูกต้องในการอบแห้งและเก็บรักษาผักชีฝรั่งจะมีคุณสมบัติในการรักษาเป็นเวลานาน

เคล็ดลับที่ 2: ผักชีฝรั่งมีประโยชน์

แพทย์บอกว่าในพฤกษชาติใดเหมาะสำหรับอาหารมีสารที่มีประโยชน์มากมาย Dill เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่นิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซีย สมุนไพรหอมนี้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาพื้นบ้าน

ทำไมผักชีฝรั่งมีประโยชน์?

องค์ประกอบของผักชีฝรั่ง

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งมีผลบังคับใช้องค์ประกอบทางเคมี เกือบทุกสารที่มีอยู่ในสมุนไพรนี้มีผลทางการแพทย์หรือมีผลป้องกันโรคหลาย ประกอบด้วยกรด nicotinic และ ascorbic, เพคติน, แคโรทีน, riboflavin, thiamin - วิตามินเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ในผักชีฝรั่งมีทั้งธาตุอาหารแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและโพแทสเซียม เมล็ดมีน้ำมันไขมันที่เป็นประโยชน์ด้วยกรดโอลิอิกไลเสลลิคและกรดปาล์มมิริกและโปรตีนบางชนิด ประกอบด้วยผักชีฝรั่งและน้ำมันหอมระเหย - พวกเขาไม่เพียง แต่ให้กลิ่นที่เฉพาะเจาะจงกับกรีน แต่ยังมีผลการรักษา

การใช้ผักชีฝรั่ง

สำหรับผักชีฝรั่งใช้เป็นยาสมัยโบราณเมล็ดของสมุนไพรนี้ถูกพบในระหว่างการขุดเจาะของชาวโรมันโบราณและการตั้งถิ่นฐานของชาวอียิปต์โบราณ ในรัสเซียผักชีฝรั่งเป็นที่นับถือในฐานะที่เป็นโรงบำบัด: broths ถูกทำขึ้นจากมันซึ่งได้รับการพิจารณาการรักษาโรคต่างๆ แพทย์สมัยใหม่ตระหนักถึงคุณค่าของสมุนไพรนี้: พิสูจน์ว่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบและยับยั้งการเน่าเปื่อยของเนื้อเยื่อในร่างกาย Dill มีประโยชน์ในระบบประสาทผ่อนคลายกับโรคประสาท การปลดปล่อยจากกล้ามเนื้อกระตุกของกระเจี๊ยบเขียวช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตช่วยให้เลือดไหลเวียนไปยังอวัยวะต่างๆได้ดีที่สุด ความกดดันของหลอดเลือดลดลงหัวใจเริ่มทำงานได้ดีขึ้น ด้วยเหตุนี้ความฝันที่ดีขึ้น - ผักชีฝรั่งถือเป็นยาที่ดีสำหรับการนอนไม่หลับ Dill เป็นประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร: ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในช่องท้องและ peristalsis ของอวัยวะย่อยอาหารส่งเสริมการรักษาแผลด้วยโรคกระเพาะและแผลที่มีผล choleretic ส่วนผสมที่เหมาะสมของแมกนีเซียมและเหล็กในผักชีฝรั่งมีผลดีต่อกระบวนการของการสร้างเม็ดเลือดแดง และน้ำมันหอมระเหยให้คุณสมบัติขับปัสสาวะและน้ำดี จากผักชีฝรั่งผลิตสารที่เรียกว่า anetin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยาต้านโรคหัวใจ Dill มีประโยชน์ในรูปแบบสดเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น แต่การ decoctions และ infusions จากหญ้ายังมีประสิทธิภาพ: เพื่อเตรียมการแก้ไขดังกล่าวคุณต้องเทช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้งด้วยเมล็ดของลิตรของน้ำเดือดและปล่อยให้ยี่สิบนาที คุณสามารถต้มครึ่งถ้วยสามครั้งต่อวันก่อนรับประทานอาหาร ช่วยลดการหลั่งและช่วยในการป้องกันโรคเบาหวานโรคอ้วนโรคกระดูกพรุนและโรคอื่น ๆ