ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดโฟลิค
ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดโฟลิค
กรดโฟลิคหรือวิตามินบี 9 เป็นวิตามิน B กลุ่มที่ละลายน้ำได้ซึ่งแตกต่างจากวิตามินที่ละลายในไขมันจะถูกขับออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็วบางครั้งแม้ในรูปแบบเดิม จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ในร่างกายมนุษย์สามารถผลิตวิตามินได้อย่างอิสระ แต่ปริมาณของมันมีขนาดเล็กมากจนไม่สามารถรักษาอัตรารายวันไว้ได้ นั่นคือเหตุผลที่ในอาหารของมนุษย์ควรเป็นอาหารที่มีวิตามินนี้
ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดโฟลิกในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืช
ท่ามกลางผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ผู้นำโดยการปรากฏตัวของวิตามินบี 9 คือเนื้อตับและเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อกระต่ายเนื้อปลาทูน่าปลาทูกระทงไข่ไก่ผลิตภัณฑ์จากนมและนม
ผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มย่อย ได้แก่ สมุนไพรผักผลไม้และถั่ว
จากสมุนไพรคุณสามารถเลือกผักชีฝรั่ง, สลัดผักสด,ผักขม, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว ปริมาณกรดโฟลิคสูงในพืชผัก เหล่านี้ประกอบด้วยแครอทบีทรูทฟักทองผักใบเขียวหัวไชเท้ามะเขือเทศถั่วเขียวกะหล่ำดอก
กล้วยแอปริค็อตลูกพีชลูกแพร์แอปเปิ้ลองุ่นแตงเป็นต้นรวมทั้งน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินบี 9
หมู่ถั่วที่นำเฮเซลนัทวอลนัทถั่วลิสงอัลมอนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดโฟลิคในธัญพืช, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์มุก และในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้ง wholemeal
ก็ต้องจำไว้ว่าการขาดแคลนวิตามินนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย การขาดกรดโฟลิคอาจทำให้คนก้าวร้าวซึมเศร้าหรือไม่พอใจอย่างต่อเนื่อง อาจมีอาการปวดหัว, นอนไม่หลับ, อ่อนแอ, สูญเสียความกระหาย
