วิธีปรุงอาหาร Dorado
วิธีปรุงอาหาร Dorado
Dorada เป็นปลาทะเลแสนอร่อยที่มีความละเอียดอ่อนมากเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการย่างและอบ รสชาติที่เป็นกลางของปลาไขมันปานกลางผสมผสานได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด ได้แก่ มะนาวไวน์มะเขือเทศสมุนไพรเผ็ด
Dorada กับกระเทียม
ใส่หัวหอมและไวน์ Dorado แตกต่างกันรสชาติแปลกประหลาด จานนี้มีไขมันต่ำและเหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำมื้อค่ำคุณจะต้อง: - 1 กก. dorada - 1 กิโลกรัมของกระเทียม - 2 พริกหวาน - 1 หัวหอม - 0.5 กะรัตของไวน์ขาวแห้ง - น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - เกลือ - พริกไทยดำบดสดย่างและย่างปลาในกระทะกับน้ำมันมะกอกอุ่น ระบายน้ำให้สะอาดล้างแปรงเลือกกระดูก วางปลาในกระทะที่มีหัวหอมและทอดจนเป็นสีม่วง เอามันออกจากกระทะและใส่ลงในความร้อนล้างพริกไทยลบ septums และเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นแผ่นบางใส่ลงในกระทะเทไวน์ขาวและกวนกาดลงไปประมาณ 10 นาที ตัดกระเทียมลงในกระทะ ทอดให้เข้ากันอีกสักสองสามนาทีแล้วเพิ่มปลา ต้มจานไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำไปใส่ในจานและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มและสลัดผักสดกุ้งทอดกับสมุนไพร
เพื่อให้จานหนาน้อยกว่าปรุงอาหารdorado โดยไม่ใช้น้ำมันและปรุงรสด้วยโรสแมรี่และกระเทียม ปลาเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสีเขียวหรือผักย่างคุณจะต้อง: - เนื้อสัตว์ขนาดกลาง 2 ขนาด (400-500 กรัม) - 4 กลีบกระเทียม - โรสแมรี่สด - เกลือ - มะนาวทำความสะอาดและทำความสะอาด เสียใจมาก อย่าเอาผิวออก - ด้วยปลาจะฉ่ำมากขึ้น เกลือปลาและปล่อยให้ 7-10 นาทีตัดกระเทียมลงในชิ้นบางและวางไว้ในปลาแต่ละพร้อมกับโรสแมรี่ sprig เพิ่มเกลือทะเลเล็กน้อยและวางปลาในกระทะที่อุ่นด้วยการเคลือบไม่ติด ทอดปลาซันเดอร์ทั้งสองด้านจนมีเปลือกสีทองสม่ำเสมอขึ้น ก่อนเสิร์ฟโรยปลาด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและตกแต่งด้วยโรสแมรี่Dorada ในฟอยล์
ฟอยล์จะช่วยให้อบของหวานได้อย่างรวดเร็ว ปลาที่ปรุงสุกได้รับจึงมีความนุ่มและ sochnoy.Vam จำเป็นต้องใช้: - 1 กก. ทรายแดง (2-3 ปลา) - 3 กลีบกระเทียม - ผักชีฝรั่งคาน - 2 มะเขือเทศ - 1 หัวหอม - 1 มะนาว - เกลือ - สด พริกไทยดำ - maslo.Rybu มะกอกสะอาดเอาอวัยวะภายในและครีบออกจากหัวและหาง อย่างทั่วถึงล้างซากและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ กระเทียมในปูนสอสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่สมุนไพรและกระเทียมในชามเทคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและผสม หัวหอมและมะเขือเทศตัดเป็นวงเกลือเกลือทั้งภายในและภายนอก ด้านในมีส่วนผสมของผักและกระเทียมรวมทั้งหัวหอม บนแผ่นฟอยล์สถานชิ้นมะเขือเทศเกลือและพริกไทยพวกเขา วางปลาไว้ด้านบนและห่อฟอยล์ไว้ในหีบห่อ ออกวางบิดในกระทะและสถานที่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส อบขนมประมาณ 20-25 นาทีแล้วฟอกและปล่อยให้ปลาอบอีก 10 นาทีจนกว่าเปลือกจะเกิดขึ้น ใส่ปลาที่มีมะเขือเทศลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟทันที
