LovesTheTeam.com

คุณจะต้อง

• - กระดาษ parchment;
• - แผ่นอบ
• - ตะแกรง;
• - เครื่องผสม;
• - ปั่น;
• - กระท่อมชีส 350 กรัม;
• - ข้าวต้ม 1 ถ้วย;
• - ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - น้ำตาล 100 กรัม;
• - ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - semolina 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - เกลือบนปลายมีด;
• - น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• สำหรับครีม:
• - เต้าหู้ชีส 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย;
• - เปลือกมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การเรียนการสอน

1

เตรียมแป้ง ชีสกระท่อมเช็ดผ่านตะแกรงและผสมกับข้าวต้ม เติมวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาลูกเกดเกลือและไข่ นวดแป้งค่อยๆเพิ่มแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์บวม

2

ในจานลึกเทครีมเปรี้ยวชีสและปัดเครื่องผสมสำหรับ 2-3 นาที ครึ่งราสเบอร์รี่ออกไปตกแต่งส่วนอื่น ๆ ของมันจะกลายเป็นมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่น

3

ในครีมชีสมวลเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ น้ำตาลมะนาวและปัดในเครื่องผสมที่ความเร็วสูง ในตอนท้ายของวิปปิ้งครีมเพิ่มน้ำมะนาว

4

จากเค้กแป้งที่เตรียมไว้ ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และวางเค้ก ในช่วงกลางของนมเปรี้ยวแต่ละให้ร่องเล็ก ๆ การบรรจุครีมใส่ในการเยื้อง อบเนยแข็งเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจนถึงสีน้ำตาลทอง

5

เสร็จสิ้น syrups กับราสเบอร์รี่และให้บริการบนโต๊ะ