Borsch ยูเครนจริงกับเบคอนรมควัน

Borsch ยูเครนจริงกับเบคอนรมควัน

ความลับของบอร์ชช์ยูเครนนี้คือความเป็นกรดและแน่นอนในรสนิยมเด่นชัดของผลิตภัณฑ์ที่รมควัน เบคอนรมควันปัจจุบันไม่ขายบนชั้นวางของร้านค้าควรรมควันที่บ้าน

Borsch ยูเครนจริงกับเบคอนรมควัน

คุณจะต้อง

  • - 150 กรัมเบคอนรมควัน
  • - หนึ่งกิโลกรัมหัวผักกาด
  • - ครึ่งกิโลกรัมกะหล่ำปลีขาว
  • - มันฝรั่ง 250 กรัม
  • - หัวหอม 2 หัว
  • - 1 แครอท
  • - เนื้อวัว 300 กรัม
  • - 1 มะนาว
  • - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
  • - วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

การเรียนการสอน

1

เนื้อวัวโดยเฉพาะเนื้อซี่โครงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3 เซนติเมตร

2

ใช้กระทะ pyatilitrovaya จะถูกเพิ่มเนื้อวัวและหัวหอมสับ คุณสามารถเพิ่มอ่าวใบสำหรับรสชาติ กระทะใส่ไฟและเนื้อหาของมันต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3

ปล่อยให้น้ำซุปต้มปรุงอาหารให้ย่าง น้ำมันหมูรมควันถูกตัดเป็นชิ้นประมาณ 1 เซนติเมตร เงื่อนไขหลักคือรสชาติที่สดใสของผลิตภัณฑ์ที่มีการรมควันและสำหรับเรื่องนี้ควรทำโฮมเมด ถ้าไม่มีแล้วคุณสามารถสูบบุหรี่ด้วยตัวคุณเองด้วยควันของเหลว แต่ไม่ควรหักโหมเกินไปมิฉะนั้นรสชาติจะบูด สลัดทอดจนได้สควอชในกระทะ ไม่สามารถสุกเกินไป เมื่อใช้ควันเหลวจะใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ

4

หัวผักกาดและแครอทถูกลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมถูกล้างและตัดเป็นวงแหวน ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มลงในกระทะกับ cracklings ผสมกันและทอดจนกว่าจะมีสีสม่ำเสมอ ในตอนท้ายของทอดวางมะเขือเทศจะถูกเพิ่มทุกอย่างจะถูกทอดสำหรับนาทีอื่น ย่างควรมีกลิ่นรมควัน

5

ครึ่งเปลือกมะนาวและสับละเอียด ผักแช่แข็งจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสีมะนาวจะถูกเพิ่มลงในบรัดร์ ทั้งหมดนี้ปรุงสุกนาน 10 นาที

6

กะหล่ำปลีเป็นหั่นและใส่ในกระทะแล้ว,เมื่อเบิร์ชได้รับสีบีทรูทที่สวยงาม ต้ม 15 นาที ในเวลานี้มันฝรั่งจะปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะหลังจากนั้นจะสุกอีก 15 นาที

7

ในการแพร่กระจายของข้าวโพดบนจานจะมีการเพิ่มผักชีฝรั่งสับและครีมเปรี้ยว