วิธีทำพายเบอร์รี่ง่ายๆกับเมล็ดงาดำ
วิธีทำพายเบอร์รี่ง่ายๆกับเมล็ดงาดำ
พายฤดูร้อนที่แท้จริงกับความอุดมสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ - ไม่ใช่ข้ออ้างในการเก็บรวบรวมทั้งครอบครัวสำหรับถ้วยชาหอม!
คุณจะต้อง
- - 35 กรัมของงาดำ;
- - 150 กรัมของแป้งสาลี;
- - 110 กรัมของอัลมอนด์;
- - 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- - หยิกเกลือ
- - 110 กรัมเนยอ่อน
- - น้ำตาล 100 กรัม;
- - 1.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- - ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- - 1.5 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์ (nut) เหล้า;
- - 400 กรัมส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ
- - กลีบดอก 25 กรัม;
- - แอปปริคอต 50 กรัม
การเรียนการสอน
1
งาดำควรเป็นดิน ทำเช่นเดียวกันกับอัลมอนด์: ส่งไปยังเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องครัวที่มีน้ำตาลเล็กน้อยจากปริมาณสารให้ความหวานทั้งหมดเพื่อให้มวลไม่เปลี่ยนเป็นเนยถั่ว!
2
ในชามขนาดใหญ่ผสมเมล็ดงาดำ, อัลมอนด์พื้น, แป้งสาลี, เกลือและผงฟู
3
เนยซึ่งควรนำมาจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มขึ้นตีด้วยเครื่องผสมในครีมเบา ๆ โดยเติมน้ำตาล (ใช้เวลาประมาณ 3 นาที) ในทางกลับกันเอาชนะไข่อย่างระมัดระวังผสมมวลจนชุดหลังจากแต่ละ ใส่เหล้าถั่วลงไปจนสุด
4
เชื่อมต่อส่วนประกอบแห้งและของเหลวของแป้งผสมอย่างระมัดระวังและเพิ่มสองในสามของจำนวนทั้งหมดของผลเบอร์รี่ (ส่วนที่เหลือจะไปตกแต่งเบเกอรี่) หากใช้ส่วนผสมที่แช่แข็งอย่าละลาย!
5
อุ่นเตาอบที่ 190 องศาและเตรียมเป็นรูปแบบที่เหมาะสมหล่อลื่นด้วยเนย เทแป้งลงไปและเรียบด้วยไม้พายเปียก ด้านบนตกแต่งผลเบอร์รี่ที่เหลือและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที พร้อมที่จะอบให้เย็นสนิทแล้วจึงนำออก
6
กลีบดอกอัลมอนด์ทอดเล็กน้อยและปรุงอาหารติดขัดในไมโครเวฟ หล่อลื่นด้านบนของพายที่มีแยมและโรยด้วยอัลมอนด์ ตัดเป็นส่วนและให้บริการ!
