สลัดกะหล่ำปลีกับตับไก่
สลัดกะหล่ำปลีกับตับไก่
Rukola เป็นพืชสลัดที่เป็นที่นิยมซึ่งมีรสชาติฉุนเฉพาะ การจับคู่กับตับไก่ผลิตสลัดที่ผิดปกติซึ่งประกอบไปด้วยเห็ดและซอสที่ผิดปกติ
คุณจะต้อง
- - ตับไก่ 250 กรัม
- - 150 กรัม arugula;
- - 70 กรัมของเนยแข็ง portobello หรือ champignons;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของคอนญักน้ำส้มสายชูไวน์;
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - พริกไทยสด, เกลือทะเล
การเรียนการสอน
1
ครั้งแรกอย่างละเอียดล้างเห็ด, เปลือก, บางที่มีแผ่นบาง ๆ คุณยังสามารถใช้เห็ดนางรมสำหรับสลัดนี้ได้หากคุณไม่สามารถซื้อเห็ด portobello หรือ champignons ได้
2
ในกระทะความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกทอดเห็ด เกลือและพริกไทยทันที หลังจาก 2-3 นาทีทอดแล้วใส่มัสตาร์ดลงในน้ำเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะคนให้เข้ากันนำออกจากเตา
3
ในกระทะอื่นความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกทอดตับไก่ 3 นาที อีกต่อไปมันไม่จำเป็นต้องทอด 3 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้มันนุ่มและอ่อนนุ่ม หมูผัดเกลือป่นเทลงไปผสมกับเห็ดทอด
4
ล้าง arugula แห้งผสมกับเห็ดและตับเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเบาผสม
5
กระจายสลัดสำเร็จรูปกับ rucola และไก่ตับบนจานลองเห็ดที่มีตับอยู่ด้านบนและใบผักกาดหอม - จากด้านล่าง เทซอสที่ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดย่าง เสิร์ฟทันที สลัดอาจเป็นอาหารว่างและมื้อเย็นมื้อเย็นเต็มรูปแบบเพราะค่าใช้จ่ายของตับไก่ก็จะกลายเป็นที่น่าพอใจ
