คุกกี้หัวหอม
คุกกี้หัวหอม
คุกกี้หัวหอม - การอบที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อร่อย เหมาะสำหรับชาเป็นขนมขบเคี้ยวกลางวันแสง ขนมปังกรอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งสำหรับเบียร์เย็น ๆ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 3 แก้ว;
- - 200 กรัมของเนย;
- - 2 ไข่;
- - ถุงผงฟู 0.5 ถุง
- สำหรับส่วนผสมหัวหอม:
- - 2 หัวหอม;
- - 3 กานพลูกระเทียม;
- - เกลือพริกไทยดำ
การเรียนการสอน
1
หลอดไฟและเปลือกกระเทียมสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้ 15 นาที ในส่วนผสมหัวหอมคุณสามารถนำสิ่งต่างๆและจากตัวคุณเองเช่นสับผักชีฝรั่งสดๆให้แหลมคมเพิ่มพริกสดและอื่น ๆ มีหลายทางเลือก
2
ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180องศา เนยจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อนผสมกับไข่เพิ่มแป้งกับผงฟูสำหรับแป้ง จากส่วนผสมเหล่านี้นวดแป้งขนม
3
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบให้วางชั้นแป้งประมาณ 7-8 มม. หนาจากด้านบนวางส่วนผสมหัวหอมให้แน่นขึ้นในแป้งและกดลงบนแผ่นอบ ค่อยๆตัดเพชรทันทีหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส 4x4 ซม. วางกระทะลงในเตาอบ
4
อบคุกกี้หัวหอมกับที่ระบุไว้อุณหภูมิประมาณ 40 นาที คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลอย่างถูกต้อง คุณสามารถให้บริการได้ทันที แต่ดีกว่าถ้าปล่อยให้เย็นลงแล้วค่อยๆเคลื่อนคุกกี้ออกจากถาดอบลงในแจกัน คุกกี้ยังคงมีกลิ่นหอมและไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลาหลายวัน
