เคล็ดลับ 1: วิธีการทำแยมราสเบอร์รี่
เคล็ดลับ 1: วิธีการทำแยมราสเบอร์รี่
อาหารเช้าแบบอังกฤษ - ขนมปังก้อนบาง ๆ ติดกับเนยและแยม - มันอร่อย เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารเบอร์รี่แสนอร่อยจากราสเบอร์รี่นี้? หลังจากที่ทุกอย่างที่คุณรู้ว่ามันไม่ได้เป็นเจล
เพื่อให้ได้รับแยมจริงคุณต้องใช้เวลา 5 ส่วนของราสเบอร์รี่ประมาณ 1 - 1.5 ชิ้นของลูกเกดสีขาวหรือสีแดง เฉพาะสีดำเท่านั้นมันขัดจังหวะทุกรสนิยม ปรากฎว่าคุณไม่สามารถเรียกแยมราสเบอร์รี่ได้
ราสเบอร์รี่ถูกจัดเรียงไม่ใช่ของฉัน แม้ว่านี่ไม่ใช่หลักการคุณสามารถล้างได้ ลบ currant จากกิ่งและล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ผสมผลเบอร์รี่และบดขยี้พวกเขาด้วยเครื่องปั่น เราเพิ่มน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัม
ในการปรุงอาหารแยมเป็นสิ่งจำเป็นในการออกงานหลาย ให้แน่ใจว่าคนอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นจะเผาผลาญ เราไม่ได้เพิ่มน้ำเพื่อไม่ให้ต้มสต็อก หลังจากต้มให้ปรุงไม่เกิน 5 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะที่มีด้านล่างหนาขึ้น จากนั้นเราก็ห่อมันทิ้งไว้ให้เย็น ครั้งต่อไปเราทำซ้ำทุกอย่าง คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อความน่าเชื่อถือเป็นครั้งที่สาม
เทร้อนลงในขวดแห้งฆ่าเชื้อ เรากำลังรอให้แยมเย็นและสร้างภาพยนตร์เหมือนเดิม จากนั้นปิดฝาทำความสะอาดและแห้ง หมวกโลหะจะอุ่นก่อนเป็นเวลาสั้นฝาพลาสติก - เราเทด้วยน้ำเดือด
เคล็ดลับ 2: วิธีทำให้แยมจากราสเบอร์รี่ใน aerogrill
ตามเนื้อผ้า billets จากผลเบอร์รี่ (แยมแยมหรือแยม) ปรุงสุกบนเตา แต่พวกเขายังสามารถทำด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นไมโครเวฟ multivark หรือ aerogrill และสะดวกในการทำเช่นนี้มากขึ้น ก็เพียงพอที่จะเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมและเตรียมผลเบอร์รี่
คุณจะต้อง
- - ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- - น้ำผึ้ง - 400 กรัม;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - เพคติน - 40 กรัม
การเรียนการสอน
1
ล้างผลเบอร์รี่และจัดเรียงอย่างระมัดระวัง ลบก้านและกลีบเลี้ยง
2
ราสเบอร์รี่ต้มกับน้ำเดือด ระบายน้ำ ผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำผึ้งและปล่อยให้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมเป็น infused และผลเบอร์รี่มีการจัดสรรน้ำผลไม้
3
ล้างมะนาวและเปลือก บีบน้ำ เปลือกหั่นเป็นแผ่นและเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4
ราสเบอร์รี่และน้ำผึ้งเทน้ำมะนาว ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามใส่เปลือกของมะนาวแล้วตัดเป็นเส้น ใส่ชามใน aerogrill เลือกฟังก์ชัน "Jam" โดยรวมแล้วโปรแกรมจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง
5
20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่เพคติน แต่คุณสามารถใช้สารก่อเจลเช่นเจลาตินได้
6
ขณะที่แยมกำลังเตรียมพร้อมเตรียมตัวให้พร้อม ล้างด้วยโซดาล้างให้สะอาดและตีด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ภาชนะให้แห้ง
7
เมื่อแยมราสเบอร์รี่และมะนาวพร้อมให้มวลเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถรีเฟรชได้ หลังจากนั้นให้กระจายมวลทั่วไห
