เคล็ดลับที่ 1: วิธีการปรุงอาหารกุ้ง
เคล็ดลับที่ 1: วิธีการปรุงอาหารกุ้ง
รสชาติและกลิ่นหอมของต้มไม่อิ่มเอิบ กั้ง หลายคนคุ้นเคยกับวัยเด็ก ใครไม่ได้ใช้วันหยุดฤดูร้อนในหมู่บ้านกับยายของเขา? ชาวแม่น้ำและบ่อน้ำเหล่านี้อาศัยอยู่บนโต๊ะในบ้านในชนบท เราเตรียมไว้ กั้ง ไม่มีความสุขกับการทำอาหารและเทคนิคในวิธีที่ง่ายที่สุด - ปรุงสุกด้วยผักชีฝรั่ง แต่ก็อร่อยอร่อย
คุณจะต้อง
- 1) กุ้งสด
- ล้างสะอาด (เก็บไว้ในภาชนะบรรจุน้ำสะอาดสองสามชั่วโมง); </ li>
- 2) กระทะขนาดใหญ่ </ li>
- เพราะต้องมีน้ำเยอะ </ li>
- 3) เกลือในการคำนวณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำ 1 ลิตร; </ li>
- 4) สีเขียวผักชีฝรั่ง - ต้องแน่ใจ </ li>
- คุณสามารถเพิ่ม peppercorns </ li>
- แครอท </ li>
- หัวหอม </ li>
- ใบของเชอร์รี่หรือลูกเกดและกรีนอื่น ๆ
การเรียนการสอน
1
วางไฟไว้ในหม้อน้ำขนาดใหญ่ซึ่งน้ำควรมากจนปกคลุม กั้ง. ใส่พริกและผักที่นั่นถ้าคุณต้องการ หลังจากที่เดือดน้ำจะปรุงรสดีตั้งแต่เปลือกมะเร็งไม่ผ่านเกลือได้ดี
2
ไม่มีชีวิตชีวาหรือ "หลับ" กั้ง เลือกและยกเลิก ถ้าคุณทำอาหารและรับประทานอาหารเป็นมะเร็งเช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการรู้สึกกระวนกระวายที่ท้องมากที่สุด
3
ในน้ำเดือดวางทั้งหมดในครั้งเดียว กั้ง และไม่ตัดสีเขียวของผักชีฝรั่ง หลังจากเดือดปรุงอาหารพวกเขาสำหรับ 5-10 นาทีเมื่อความร้อนสูงจนสีแดงอย่างสมบูรณ์ สำหรับการออกซิเจนแล้ว กั้ง ในน้ำซุปอีก 10 นาทีแล้วใส่ลงในจาน ถ้าคุณต้องการให้เทน้ำซุปเล็กน้อย
4
เสิร์ฟต้ม กั้ง บนโต๊ะร้อน โรคมะเร็งเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์ แต่แม้จะไม่มีเบียร์พวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นเนื้อของพวกเขามีโปรตีนสูงไม่ได้มีแผ่นแข็งเช่นปู
5
ทำลายมะเร็งในบริเวณคอและเต้านม เปลือกเปลือกของเปลือกและลบลำไส้ออกจากเนื้อสัตว์ มะเร็งปากมดลูกเป็นเนื้อส่วนใหญ่และอร่อย ถอดเปลือกออกจากเต้านมใต้มันเป็นไขมันและถ้าโชคดี, delicatessen คาเวียร์ นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์ในปากคีบมากขึ้นซึ่งยากที่จะนำไปจากที่นั่น แต่ก็ไม่ได้ทำให้ทุกคนหยุด
เคล็ดลับ 2: วิธีการปรุงอาหารกุ้งในหลายตัวแปร?
ระยะเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมเป็นเวลาสำหรับการจับกุ้ง เนื้อกุ้งถูกจับในฤดูใบไม้ร่วงถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดฉ่ำและมีไขมัน แต่เนื้อปูที่ติดอยู่ในช่วงต้นฤดูร้อนมีรสอ่อนโยนและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ทางเลือกและการซื้อของโรคมะเร็งเป็นเพียงครึ่งรบสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้องเพื่อให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นหอมของมัน กุ้งสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธีเช่นในเมล็ดพันธุ์
คุณจะต้อง
- - 30 ชิ้น มะเร็งที่มีชีวิต
- - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
- - ใบเบย์ 2 ใบ
- - พริกไทยเขียว 1 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง
- - ครึ่งมะนาว
การเรียนการสอน
1
ซื้อและเตรียมความพร้อมที่ดีกว่าที่จะอยู่กั้งเป็นเนื้อของบรรดาผู้ที่ได้นอนหลับให้คนเดียวตายกุ้งสูญเสียคุณภาพรสชาติที่ดีเยี่ยมและยังสามารถทำให้เกิดอาการท้องแขน เมื่อเลือกกุ้งคุณต้องให้ความสำคัญกับหางของพวกเขา - หางที่แข็งแรงขึ้น podzhimet มะเร็งไปที่ช่องท้องดังนั้นจึงมีความแข็งแรงและมีสุขภาพดี
2
ทันทีหลังจากซื้อกุ้งควรอยู่ในน้ำสะอาดและเย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาด
3
ในชามของ multivarka เพิ่มพริกหอม, ใบกระเจี๊ยบและเกลือเพื่อลิ้มรส
4
ลดกั้งไม้ลงไปที่ด้านล่างใส่กาดสดของผักชีฝรั่งและครึ่งซีกมะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ
5
เนื้อหาทั้งหมดเทน้ำเดือดและตั้งค่าโหมด "Quenching" เป็นเวลา 40-50 นาที
6
หลังจากเสียงเตือนให้เปิดฝาครอบmultivarkers และปล่อยให้กุ้ง infused เป็นเวลา 10-15 นาที ถ้าคุณชอบกุ้งเกลือแล้วคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาสำหรับอีก 25-30 นาที (กั้งมากขึ้นจะอยู่ในน้ำมากขึ้นเค็มเนื้อจะลิ้มรส)
เคล็ดลับ 3: วิธีทำสลัดกุ้ง
กุ้งเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับเบียร์พวกเขาสามารถทำจากสลัดอร่อยละเอียดอ่อนและการกลั่น
คุณจะต้อง
- - กุ้ง - 200 กรัม;
- - หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม;
- - ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม;
- - แตงกวาสด - 100 กรัม;
- - แอปเปิ้ล - 100 กรัม;
- - มันฝรั่ง - 100 กรัม;
- - รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- - มายองเนส - 300 กรัม;
- - น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- - น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - ผักใบเขียวชอุ่ม
การเรียนการสอน
1
ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งจากเปลือกแข็งตัดปลายพับก้านไว้เป็นพวงและตัดแต่งเพื่อให้เท่ากัน เตรียมหน่อไม้ฝรั่งไว้ใต้น้ำเย็น
2
ปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่ง สำหรับเรื่องนี้ให้ผูกก้านเป็นกลุ่มและลดลงในน้ำเดือดเค็มในขณะที่น้ำควรครอบคลุมเฉพาะลำต้นไม่ท็อปส์ซู ปิดกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นให้พับลงในกระชอน
3
รากผักชีฝรั่งและมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ตัดผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4
ต้มและเติมน้ำให้รสและกั้งลงไป ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ทำความสะอาดและตัดเยื่อ
5
ล้างแอปเปิ้ลแตงกวาเปลือก ตัดก้อนเดียวกับมันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
6
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก,เพิ่มถั่วกระป๋องและน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้งและปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานสไลด์และโรยด้วยสมุนไพรสับ
เคล็ดลับที่ 4: การเตรียมเหยือกพิซซ่าและอาหารทะเล
เจลลี่เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาล ความอุดมสมบูรณ์และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตลาดผู้บริโภคช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ฉันเสนอที่จะลองติดขัดกับรูปแบบทะเล
คุณจะต้อง
- - ปลากะพง 1 กิโลกรัม;
- - ปูและกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว 300 กรัม
- - หลอดไฟขนาดใหญ่ 2 หลอด
- - แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- - 6 ชิ้น เปอร์;
- - 1 มะนาว;
- - รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
- - 3 ชิ้น ใบลอเรล;
- - ผักกาดเขียว 1 ใบหรือผักชีฝรั่ง
- - เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
- - ช้อนโต๊ะคาเวียร์สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือพริกไทยดำและน้ำมะนาว
การเรียนการสอน
1
ทำความสะอาดปลาให้สะอาดล้างด้วยน้ำประปาตัดครีบและหัวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2
แครอทและผักชีฝรั่งรากล้างทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ล้างหัวหอมล้างลงในน้ำและตัดเป็นสี่ส่วนหลังจากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว
3
ใส่ผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอมใส่กระทะใส่น้ำเปล่า (750 มิลลิลิตร) เกลือพริกไทยผสมและนำไปต้มกับเปลวไฟขนาดกลาง
4
กระจายปลาลงไปในน้ำซุปและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม จากนั้นใส่ในถ้วยลึก น้ำซุปที่เหลือจะถูกกรองด้วยเจลาตินและปล่อยให้พอง
5
ไข่เป็นดินในปูนที่มีจำนวนน้อยของน้ำต้มเย็น
6
ในคาเวียร์ที่เป็นผลให้เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังนำไปต้มและกรองผ่านกรองพิเศษหรือผ้ากอซ
7
เติมปลาด้วยชิ้นส่วนของวุ้นปูปูและกุ้งที่ด้านบนหั่นก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่สีเขียวและเทวุ้นที่เหลือ ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัว
เคล็ดลับที่ 5: การเตรียมสลัดกับหางกุ้ง
สลัดกับหางกุ้ง - จานต้นฉบับ,แบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซีย มีสูตรสลัดหลายอย่างด้วยการเพิ่มเนื้อนุ่มของโรคมะเร็ง แต่คลาสสิกกับปากมดลูกมะเร็งและไก่ต้มถือว่าเป็นคลาสสิก
