หมูในทางพระราช - จานที่ดีสำหรับตารางเทศกาล
หมูในทางพระราช - จานที่ดีสำหรับตารางเทศกาล
หมูหอมและหอมน่าอัศจรรย์อย่างน่าอัศจรรย์ในรูปแบบของพระราชวงศ์จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส นอกจากนี้ยอดเยี่ยมของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมจะเป็นหมอนมันฝรั่ง
อาหารที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร
เพื่อให้พระมหากษัตริย์หมูคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: 500 กรัมเนื้อหมู 500 กรัมของมันฝรั่งสองหัวหอมขนาดกลาง, เห็ด 200 กรัม, 200 กรัมเนยแข็ง 100 กรัมสับปะรดกระป๋อง 100 กรัมของมะกอก 200 กรัม smetany.Suschestvuet หลายทางเลือกการปรุงอาหารหมูพระราชทาน ในส่วนใหญ่จะแนะนำให้หมักก่อนเนื้อ ผสมในครีมเทครีมและวางมะเขือเทศหรือ adzhika เท่ากันและเช็ดเนื้อหมูให้ละเอียด เนื้อหมักควรจะภายในไม่กี่ชั่วโมง มันถูกแล้วล้างในน้ำไหลและแห้งกับอาหารปรุงอาหารกระดาษ salfetkami.Dlya พึงปรารถนาที่จะเลือกชิ้นเล็ก ๆ ของการรวมหมูอ้วน ตัวเลือกที่เหมาะ - การใช้คอหมู สูตรสำหรับหมูเป็นพระราช
ชิ้นเนื้อหมูมีขนาดประมาณเท่ากันตี, ลูบกับเกลือ, พริกไทยดำบดและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ หัวมันฝรั่งล้างในน้ำไหลและปอกเปลือก มันฝรั่งบดสามารถเป็นแก้วได้ถึง 0.5 ซม. หนาจากหัวหอมเปลือกออกเปลือกและฉีกผักในก้อนเล็ก ๆ พืชของสับปะรดกระป๋องและมะกอกจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบฟอร์มสำหรับการอบจาระบีด้วยน้ำมันพืช มันฝรั่งกระจายอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างเท่าเทียมกัน หมูวางไว้บนมันฝรั่ง ต่อมามีชั้นมะกอกและหัวหอม ชั้นถัดไปจะประกอบขึ้นจากเห็ดที่หั่นบาง ๆ และชิ้นสับปะรด พื้นผิวของจานเป็น greased ใจกว้างด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด เตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส แบบฟอร์มวางอยู่ในระดับเฉลี่ย การเตรียมเนื้อหมูย่างในเตาอบจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารจานจะโรยด้วยผักสับละเอียดของผักชีฝรั่งหมูมักจะจัดทำขึ้นในทางราชกับเสื้อมันฝรั่ง ในกรณีนี้มันฝรั่งเตรียมไว้ล่วงหน้าในน้ำเกลือจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และวางอยู่ด้านบนของชั้นทั้งหมด มันกลายเป็นเสื้อที่น่าสนใจซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารฉ่ำและเนื้อสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้แช่ในกลิ่นหอมของส่วนผสม Smetana smeared กับชั้นของ champignons และสับปะรด เทพื้นผิวของมันฝรั่งชีส หลังจากที่ผิงมันฝรั่งจะดูดีขอบคุณที่มีกรอบสีทองกรอบ
