เคล็ดลับที่ 1: ทำอย่างไรให้เป็นสีเหลืองอ่อน
เคล็ดลับที่ 1: ทำอย่างไรให้เป็นสีเหลืองอ่อน
Mastic เป็นพลาสติกกินได้ง่าย,ซึ่งตกแต่งด้วยเค้ก จากสีเหลืองอ่อนเป็นไปได้ที่จะปั้นตัวเลขต่างๆเช่นจาก plasticine ความซับซ้อนของตัวเลขจะขึ้นอยู่กับความสามารถและจินตนาการของคุณเท่านั้น เตรียมชอคโกแลต
คุณจะต้อง
- ขนมจีบ 90 กรัม
</ li>- 100 กรัมของน้ำตาลผง
</ li>- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
</ li>- ครีม 40 มล. (30%)
</ li>- น้ำมะนาว 5 หยด
</ li>- กระทะเล็ก ๆ
</ li>- หนึ่งช้อนเต็ม
</ li>- ฟิล์มอาหาร
</ li>- กระชอน
</ li> </ ul>
การเรียนการสอน
1
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและละลายในความร้อนต่ำจนเรียบ เพิ่มขนมหวาน, เทครีม, เนย, เพิ่มน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นของเหลวและสม่ำเสมอ ถอดออกจากความร้อน
2
ร่อนน้ำตาลผง เพิ่มลงในส่วนที่ร้อน ใช้ช้อนจนช้อนจนชุ่มชื่น ต่อไปนวดมือสีม่วง ต่อไปเพื่อเพิ่มน้ำตาลผงจนมวลเหมือนดินอ่อน Mastic ไม่ติดมือของคุณ
3
Mastic พร้อมที่จะปั้นตัวเลขต่างๆ ถ้าคุณวางแผนที่จะทำแบบจำลองในภายหลังแล้วให้สีเหลืองอ่อนรูปร่างของลูกห่อไว้ในฟิล์มอาหารและใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนการใช้งานต่อไปให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยในไมโครเวฟ
เคล็ดลับที่ 2: ทำอย่างไรให้ตัวเองเป็นสีม่วงทำอาหาร
เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นในการตกแต่งเค้กวันหยุดกับการทำอาหารพิเศษสีเหลืองอ่อน จากรูปดอกไม้ดอกไม้ผลไม้ร่างของมนุษย์และสัตว์สร้างองค์ประกอบทั้งหมด ดูเหมือนว่ามีเพียงนักช็อคโกแลตมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถทำเช่นนี้ได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำสีม่วงทำอาหารเองและตกแต่งด้วยเค้ก
เคี้ยวขนมหวาน
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ขนมเค้กที่เปียกชบเหมือน Mamba พวกเขาต้องการที่จะกำจัดบรรจุภัณฑ์และความร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือใส่ไม่กี่วินาทีในไมโครเวฟ ขนมอุ่นกลายเป็นความยืดหยุ่นมากและง่ายดายให้ยืมตัวเองไปแบบ จากเช่นสีเหลืองอ่อนสามารถทำเครื่องประดับขนาดเล็ก ครอบคลุมมันด้วยเค้กทั้งจะไม่คุ้มค่าเนื่องจากลูกอมแช่แข็งรสชาติเหมือนเคี้ยวหมากฝรั่ง น้ำนมน้ำนม
อีกสูตรง่ายๆสำหรับสีเหลืองอ่อน - ตามนม ผสมในนมแห้งหรือครีมนมข้นและผงแป้ง ถ้าคุณทำผงด้วยตัวคุณเองให้ใส่แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยลงไป ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เทน้ำมะนาวเล็กน้อยและสีผสมอาหารที่ต้องการ นวดจนทุกอย่างจะนุ่มขึ้น หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้มากขึ้น อย่าหักโหมมากมิฉะนั้นจะไม่ยืดหยุ่น ห่อหุ้มด้วยโพลีเอทิลีนและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถทำชิ้นเอกหวานจากนั้น ขนมหวานฟู
มาร์ชเมลโลว์อ่อนนุ่มยังสามารถเพื่อเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสีเหลืองอ่อน ประมาณ 50 กรัมขนมเจลสีขาวละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ มวลที่ได้รับรวมกับสีผสมอาหารและ 200 กรัมของแป้งสาลีบดมาก ผสมทุกอย่างในมวลที่ยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน Mastic พร้อมแล้ว เจลาตินสีเหลืองอ่อน
ใส่ถุงเจลลาตินลงใน 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้ความร้อนผสมในอ่างน้ำโดยไม่ต้องเดือด หลังจากนั้นให้เจลาตินเย็นลง แต่อย่าแช่แข็ง ตอนนี้ในส่วนเล็ก ๆ เทน้ำตาลผงลงไปในส่วนผสมผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันเหมือน plasticine ตามกฎแล้วน้ำ 10 กิโลกรัมใช้เวลาประมาณ 1 กิโลกรัมน้ำตาล เพื่อเพิ่มสีที่ต้องการให้สีเหลืองอ่อนในระหว่างขั้นตอนการผสมคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้อย่าตกแต่งเค้กด้วยผ้าสีม่วงที่ชุบครีมชุ่มชื้น เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับความชื้นแล้วมวลจะสูญเสียรูปร่างและละลาย ควรใช้ครีมน้ำมันหรือโปรตีนสำหรับเค้ก ในกรณีนี้จะต้องใช้ล่วงหน้าเพื่อให้ครีมมีเวลาที่จะแข็งก่อนที่คุณจะตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนคุณสามารถเก็บ mastic ในตู้เย็นได้ถึง 2 สัปดาห์และในช่องแช่แข็ง - ถึง 2 เดือนห่อด้วยฟิล์มอาหาร ตัวเลขที่เตรียมไว้จากสีเหลืองอ่อนต้องแห้งก่อนอุณหภูมิห้องหรือภายใต้กระแสอากาศที่ไม่ร้อน เก็บในกล่องที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2-3 เดือน
