วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กครีมเปรี้ยว
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กครีมเปรี้ยว
มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารแพนเค้ก แต่อาจจะอร่อยที่สุดซื้อและเขียวชอุ่มแพนเค้กจะทำจัดทำขึ้นในครีมเปรี้ยวครีม เตรียมแพนเค้กกับครีมไม่ใช่เรื่องยากกว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ
คุณจะต้อง
- - 300 กรัมครีมเปรี้ยวครีมสดปริมาณ 25-30%;
- - แป้งสาลีจำนวน 1,5-2 ถ้วยตวง
- - สามไข่ไก่;
- - สองหรือสามช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- - 1/2 kefir;
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - น้ำมันพืช 100-120 กรัม
การเรียนการสอน
1
สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเอาชนะไข่ด้วยเกลือ (จนกว่าโฟมจะกลมกลืนเล็กน้อย) จากนั้นเทน้ำตาลทั้งหมดออกและผสมให้เข้ากันดี (ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำตาลในขั้นตอนนี้)
2
ถัดไปคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อผสมไข่และประมาณ 80-100 มล. ของน้ำมันพืชผสมทุกอย่าง
3
ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้ง จำเป็นต้องเทแป้งร่อนลงในส่วนที่เล็ก ๆ แล้วใส่คนให้เข้ากันให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อกวนเศษ (กำจัด)
4
เมื่อแป้งทั้งหมดเทลงในชามและแป้งผสมกันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจือจางไปยังที่ต้องการความสอดคล้อง การทำเช่นนี้ค่อยๆเท kefir และผสมให้ละเอียด เป็นมูลค่าจดจำว่าลดเนื้อหาไขมันของ kefir น้อยจะต้อง พร้อมที่จะทดสอบให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาที (ซึ่งจะช่วยกระจายตัวของก้อนที่ไม่ผสมและแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น)
5
จากนั้นคุณจะเริ่มทอดอร่อยและละเอียดอ่อนแพนเค้ก การทำเช่นนี้จะใช้ tolstodonnuyu กระทะจาระบีความร้อนบนความร้อนสูงแล้วเปิดลงไฟและเทลงในปริมาณเล็กน้อยของแป้งให้มันจะแพร่กระจายไปในกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองข้างเป็นเวลา 1-2 นาที ดังนั้นการเตรียมความพร้อม bliny.Podavat อื่น ๆ เช่นสามารถแพนเค้กครีมน้ำผึ้ง, แยม, แยมและอื่น ๆ . ดีหรืออาจจะเตรียมไว้สำหรับพวกเขาบรรจุอร่อยและห่อในแพนเค้ก
