วิธีการทำเนยและชีสกระท่อมด้วยตัวคุณเอง

วิธีการทำเนยและชีสกระท่อมด้วยตัวคุณเอง

วันนี้การทำอาหารเป็นเรื่องเร่งด่วนเช่นเคยผลิตภัณฑ์ด้วยมือของตัวเอง มีอะไรเกิดขึ้นบ้าง? จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกลับมาทำเกษตรกรรมในศตวรรษที่ 21 หรือไม่? ไม่ได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตามการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเป็นจำนวนมากทำให้คุณภาพของสินค้าลดลงอย่างไม่เคยมีมาก่อน และใครก็ตามที่ต้องการปกป้องตัวเองและครอบครัวของพวกเขาจาก "เคมี" ในอาหารควรถ้าเป็นไปได้ให้ผลิตภัณฑ์ด้วยมือของตัวเอง

ท่ามกลางระบบวิเคราะห์ของร่างกายของเราเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อาจจะเป็นที่สองหลังจากภาพ ตั้งแต่วัยเด็กเราจำได้รสชาติพิเศษของเชอร์รี่สดแอปเปิ้ลสุกและแน่นอนรสชาติของเนยแท้และชีสกระท่อม วันนี้เรารู้วิธีการสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ด้วยตัวเอง

ในสมัยของเราเมื่อใช้สารเคมีสารเติมแต่งกำลังได้รับการหมุนเวียนมากขึ้นมีความปรารถนาเป็นพิเศษที่จะปกป้องตัวเองและครอบครัวของพวกเขาจากภัยพิบัตินี้โดยการรับประทานอาหารที่สดๆจากธรรมชาติและเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม

ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำเนยแข็งกระท่อมและเนยที่บ้าน

วัตถุดิบเริ่มต้นสำหรับเนยโฮมเมดและชีสกระท่อมคือนมจากวัวตัวจริงที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแสนสบายพร้อมกับเจ้าของความเอาใจใส่กินสมุนไพรหอมสดชื่นและแสดงความขอบคุณด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีความบริสุทธิ์อย่างแท้จริง

ดังนั้นสำหรับการผลิตเนยโฮมเมดและชีสกระท่อมเราใช้นมที่ผลิตเองซื้อในตลาดหรือจากผู้จำหน่ายที่เชื่อถือได้ของผลิตภัณฑ์นม เทนมลงในแก้วหรือเครื่องครัวและใส่ในที่อุ่นปานกลางเพื่อที่จะเลื่อนออก หลังจากวันหรือสองวันมันจะถูกแบ่งออกเป็นครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยวอย่างชัดเจน เราเก็บรวบรวมไว้ในเรือแยกต่างหากและปล่อยให้พวกเขายืนนิ่งตลอด 24 ชั่วโมง

พิจารณากระบวนการด้วยตนเองที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดน้ำมันปรุงอาหาร แต่ถ้าต้องการก็สามารถ mechanized กับเครื่องผสมความเร็วช้าหรือพิเศษปั่นบ้านที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าออนไลน์ เพื่อเร่งผลที่ได้คุณสามารถซื้อครีมเปรี้ยวสำเร็จรูปจากผู้ผลิตในชนบท

เราใช้เวลาครึ่งลิตรของครีม, อุ่นขึ้นถ้าจำเป็น,อุณหภูมิห้อง - สูงถึง 20-25 องศาเซลเซียส (คุณสามารถใส่ขวดนมเปรี้ยวในน้ำอุ่น) ถ้าครีมมีความหนามากให้เพิ่มนมหรือน้ำเล็กน้อย

ตอนนี้เราใช้ขวดแก้วลิตร) เทครีมลงในโถขนาดใหญ่นี้และเขย่ามันสำหรับ 15-30 นาที (ถ้าคุณกำลังเบื่อเขย่าขวดเท่ากันคุณสามารถคลื่นได้ตามที่คุณต้องการทำแบบฝึกหัดทางกายภาพกับโถในมือ ฯลฯ อนุญาตแบ่ง)

เมื่อน้ำมันดีขึ้นให้ระบายของเหลวค่อยๆบีบออกด้วยช้อนเปลี่ยนน้ำมันลงในอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ผิดปกติของเนยแท้

สำหรับการจัดทำชีสกระท่อมจากโยเกิร์ตควรชัดเจนโดดเด่นของเหลว จากนั้นให้ใช้สายพันธุ์เล็ก ๆ ห่อหุ้มผ้ากอซพับเป็นหลายชั้นหรือผืนผ้าบาง ๆ และเทลงในกระชอน (หรือตะแกรง) สำหรับกะเทาะเราใส่กระทะเพื่อเก็บของเหลว เมื่อการออกแบบของเราพร้อมแล้วให้เทข้าวต้มลงบนผ้าพันแผลและนำไปใส่ในตู้เย็น

รอจนกระทั่งของเหลวระบายลงในถาด,และในนี้เราจะได้รับการช่วยเหลืออย่างสมบูรณ์โดยอำนาจของแรงโน้มถ่วงสากล ถ้านิวตันคำนวณทุกอย่างได้อย่างถูกต้องแล้วหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงน้ำจะต้องแยกออกจากกัน ซากของมันสามารถบีบออกได้ด้วยตนเองและทำให้เราได้รับชีสกระท่อมชีสแบบทรงกลมที่ยอดเยี่ยม

มีความกระหายที่ดีและสุขภาพที่ดี!