เคล็ดลับที่ 1: ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ
เคล็ดลับที่ 1: ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ
ลูกเนื้อในซอสมะเขือเทศ - ง่ายอร่อยและอาหารมากมาย ขอแนะนำให้แม่บ้านที่ไม่สามารถปรุงอาหารได้เป็นประจำ เมื่อทอดลูกไม่แตกสลายและไม่เผาไหม้และขอบคุณน้ำจิ้มที่พวกเขากลายเป็นยิ่งมีกลิ่นหอมและฉ่ำ
คุณจะต้อง
- สำหรับลูกชิ้นเนื้อ:
- - 300 กรัมของการผสม (เนื้อหมูและเนื้อวัว);
- - ขนมปังสีดำ;
- - ขนมปังขาว;
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- - 3 กานพลูกระเทียม;
- - เกลือเครื่องเทศ;
- - แป้งสำหรับขนมปัง;
- - น้ำมันพืช
- สำหรับซอส:
- - หัวหอม 1 หัว
- - 1 แครอท;
- - พริกไทยแบบพริกไทย 1 แห่ง
- - 1-2 กานพลูกระเทียม;
- - พวงของผักสด
- - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
- - เกลือเครื่องเทศ
การเรียนการสอน
1
เทขนมปังด้วยน้ำเดือด รอจนกว่าจะนุ่มและเย็นเล็กน้อย จากนั้นคายความชื้นให้ถูกต้อง สับหัวหอมในเครื่องปั่น กระเทียมสับละเอียดกระเทียม ผสมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มไข่แดงเกลือและเครื่องเทศ ผสมการบรรจุ ถ้าเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มขนมปังหรือแป้งเล็กน้อย ใส่บรรจุในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
2
ต้มกระทะและเทน้ำมันลงไป จากลูกชิ้นเนื้อบดสับละเอียด ม้วนแป้งและทอดจนเปลือกสีเหลือง แผ่นฟิลม์สำเร็จรูปบนจาน
3
หัวหอมแครอทและพริกระฆังสับบาง ๆหลอด แล้วทอดผักในกระทะเดียวกันกับที่มีการเตรียมลูกชิ้น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อหัวหอมใสแล้วให้ผสมมะเขือเทศลงในกระเทียมสับละเอียดเกลือและเครื่องเทศกับผัก เทแก้วน้ำอุ่นต้มให้ครอบคลุมและลดความร้อน ทิ้งไว้เฉยๆเป็นเวลา 20 นาที
4
จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไปในผักผสมเพื่อให้พวกเขาจะแช่อย่างสมบูรณ์ในซอส ปิดอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาทีโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมกับจานข้างๆเช่นมันฝรั่งบดข้าวต้มหรือบัควีท
เคล็ดลับ 2: ลูกไก่กับข้าว
ทั้งหมดอาจจะรู้ว่าเนื้อไก่ไม่ได้เป็นเพียงมีประโยชน์และอร่อย แต่ยังต่ำแคลอรี่ มีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารเนื้อไก่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดของพวกนี้ง่ายและราคาถูก ลูกไก่ที่มีข้าวเช่นลูกชิ้นสามารถให้ลูกได้ตั้งแต่ปี
คุณจะต้อง
- - ไก่สับ 500 กรัม
- - ข้าวขัด 0.5 ถ้วย
- - แครอท 1 ชิ้น
- - หัวหอม 1 ชิ้น
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยรส
- - มายองเนส
- - ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
- - น้ำ
การเรียนการสอน
1
เพื่อให้ข้าว propeksya ควรจะเป็นก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ล้างออกได้ดีและปล่อยให้เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำร้อน
2
หัวหอมสับแครอทถูบนเครื่องขูด เนื้อสับ, ข้าว, แครอท, หัวหอมผสมเกลือและรูปร่างลูก
3
เราอบแม่พิมพ์อบกับน้ำมันกระจายออกลูกของเรา
4
เราเตรียมเติม ในจานลึกเทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องเพิ่มรสชาติมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เติมส่วนผสมด้วยลูกบอล แต่ไม่ใช่กับด้านบน เราใส่ในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
