เคล็ดลับ 1: ผลิตภัณฑ์ใดมีเหล็ก
เคล็ดลับ 1: ผลิตภัณฑ์ใดมีเหล็ก
เหล็กเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด,มีส่วนร่วมในกระบวนการของการสร้างเม็ดเลือด, การหายใจและในปฏิกิริยาการเกิดออกซิเดชั่น - ลด เพื่อรักษาระดับที่จำเป็นของธาตุเหล็กในร่างกายคุณจะต้องรวมอาหารบางอย่างไว้ในอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็ก
เหล็กมีอยู่ในพืชและสัตว์ผลิตภัณฑ์ เป็นจำนวนมากดังกล่าวมีอยู่ในเนื้อและตับวัว, ไข่, ปลาเนื้อขาวหอย ในบรรดาผลิตภัณฑ์พืชประกอบด้วยเห็ดเหล็กแห้งมากข้าวและข้าวสาลี, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, กระเทียม, ผักกาดหอมกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี), ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, สควอช, มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่ง เพื่อเติมเต็มธาตุในร่างกายควรจะรวมอยู่ในอาหารของสตรอเบอร์รี่ป่าสตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลลูกแพร์, แอปริคอต, พีช, แบล็กเชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, พลัม, ผลไม้อบแห้งเหล็กน้อยมากสามารถพบได้ในส้ม - มะนาวมะนาว mandarins และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในผลิตภัณฑ์นมสถานะของการขาดธาตุเหล็กสามารถป้องกันได้บัควีทที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นบันทึกที่แน่นอนสำหรับเนื้อหาเหล็ก การขาดธาตุเหล็กในร่างกายยังสามารถทำให้น้ำผลไม้และน้ำทับทิมวอลนัทช็อคโกแลตสีเขียวแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งลูกพลับไข่แดง
โภชนาการเพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็ก
โปรตีนส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก,ดังนั้นเพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็กจึงจำเป็นต้องรวมเนื้อสัตว์และปลาที่ไม่เป็นไขมันในเมนูประจำวัน นักโภชนาการควรสังเกตความสมดุลของผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดของสัตว์และพืชในอัตราส่วน 1: 3 ในเมนูเนื่องจากธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จากพืชจะย่อยได้ดีกว่าเมื่อผสมกับปลาหรือเนื้อสัตว์ เพื่อเพิ่มการย่อยได้ของธาตุเหล็กจำเป็นต้องนำเข้ามะเดื่อและสาหร่ายทะเล ไม่แนะนำให้ใช้ร่วมกับอาหารที่มีธาตุเหล็กอาหารที่มีแคลเซียมสังกะสีทองแดงฟอสเฟตวิตามินอีไม่ควรดื่มเครื่องดื่มชาหรือนมพยายามกินอาหารที่แช่แข็งน้อยกว่าและบ่อยครั้งมากขึ้นในอาหารสดเพราะมีวิตามินและธาตุอาหารมากรวมทั้งธาตุเหล็กการย่อยได้ของธาตุเหล็กได้รับอิทธิพลมาจากการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์: ยิ่งอาหารถูกนำมาใช้ในการบำบัดความร้อนแล้วจะมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าอยู่ด้วย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้กินอาหารที่ปรุงสุกสำหรับคู่รัก การต้มผักที่มีธาตุเหล็กให้ถูกต้องคุณต้องใส่น้ำเดือดเพื่อไม่ให้เดือด ทำความสะอาดและตัดอาหารที่คุณต้องการก่อนรับประทานอาหาร เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บอาหารพร้อมรับประทานเป็นเวลานานเนื่องจากสูญเสียสมบัติที่มีประโยชน์
เคล็ดลับ 2: ผลิตภัณฑ์ใดมีส่วนประกอบของแมงกานีส
microelement ของแมงกานีสเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในร่างกายมนุษย์เพื่อการพัฒนาที่เหมาะสมของเซลล์และเนื้อเยื่อ เนื่องจากการมีอยู่ของมันมีความสามารถในการทำหน้าที่ที่สำคัญและดูดซับวิตามิน B1 เหล็กและทองแดงได้อย่างเต็มที่โดยที่มันจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเริ่มกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่รวมถึงระบบประสาท
ร่างกายผู้ใหญ่มีประมาณ10 หรือ 20 มก. ของธาตุแมงกานีส ปริมาณหลักของมันอยู่ในตับเนื้อเยื่อกระดูกไตและสมอง การดูดซึมของแมงกานีสจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ฟอสฟอรัส, วิตามินอีและแคลเซียม (ต้องระวังให้มากเพราะจำนวนมากของแร่ธาตุเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญสามารถลดการเผาผลาญอาหารแมงกานีสในร่างกาย) บทบาทของแมงกานีสในร่างกายคือการเปิดใช้งานเป็นจำนวนมากในการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์เช่นการก่อตัวของโครงสร้างกระดูกปรับปรุงของระบบประสาทและป้องกันการก่อตัวของไขมันเก็บเข้าลิ้นชักในตับการรักษาอย่างรวดเร็วจากบาดแผลและการดูดซึมธาตุเหล็กเจริญเติบโตของมนุษย์โดยร่างกาย นอกจากนี้เนื่องจากการก่อตัวของแมงกานีสจะดำเนินกลูโคสและโปรตีนก็สามารถแลกเปลี่ยนพลังงานที่เกิดขึ้นในกระบวนการที่ oxidizes กลูโคสและก๊อบปี้ แร่ธาตุนี้จะช่วยในการดูดซึมของทองแดงอย่างมีนัยสำคัญและทำให้การมีส่วนร่วมในกระบวนการร่วมกันเป็นจำนวนมากเช่นการเปิดใช้งานคน fermentov.Vzroslomu ต่อวันจะต้องได้รับ 2-5 มิลลิกรัมของธาตุแมงกานีส สำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรปริมาณของสารตัวนี้จะอยู่ในช่วง 4 ถึง 8 มก. เด็กอายุ 1-3 ปี - 1 มก., สี่ถึงหกปี - 1.5 มก., ระหว่างเจ็ดถึงสิบสอง - 2 มก. สำหรับเด็กที่มีอายุเกินสิบห้าปีปริมาณแมงกานีสต่อวันจะอยู่ระหว่าง 2- 5 มิลลิกรัม
ถ้าคนจ่ายเงินเป็นประจำทุกวันการออกกำลังกายหรือมีโรคเช่นโรคเบาหวานอาการวิงเวียนศีรษะบ่อยโรคจิตเภทหรือความผิดปกติของเส้นประสาทมีความจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแมงกานีสตั้งแต่ 5 ถึง 8 มก.ธาตุแมงกานีสส่วนใหญ่มีอยู่ในชาและโกโก้, แครนเบอร์รี่, น้อยมากในเม็ดเกาลัดที่กินได้และพริกหยวก นม, เนื้อ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัวเนื้อไก่และเนื้อสัตว์ปีก) ปลาชนิดต่างๆและน้ำมันมะกอกแตกต่างกันไปตามส่วนประกอบของธาตุแมงกานีสที่มีปริมาณสูง นอกจากนี้น้ำผึ้งมะนาวมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งในปริมาณมากยังอิ่มตัวไปด้วยองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งยวดนี้สำหรับร่างกายมนุษย์ มีน้อยลงในตับ beets, ถั่ว, onions, green peas, parsley, ข้าวสาลีและ rye ขนมปัง currants บลูเบอร์รี่และ cowberries ในกล้วยพรุนมะเดื่อน้ำผึ้งเข้มหอยนางรมและยีสต์ก็มีการระบุเนื้อหาของแมงกานีส การขาดจุลภาคในร่างกายมนุษย์นี้เป็นความเบี่ยงเบนที่พบมากที่สุด บ่อยครั้งนี้เกิดจากความเครียดทางอารมณ์หรือจิตใจ (แมงกานีสกำลังทำงานอย่างหนักกับกระบวนการรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทส่วนกลางทั้งหมด) ความบกพร่องของจุลินทรีย์นี้เป็นอันตรายต่อระบบประสาทส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและอวัยวะอื่น ๆ
คนซึมเศร้าต้องการปริมาณธาตุแมงกานีสที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเป็นช่วงเวลาแห่งความเสื่อมโทรมของจิตใจที่มีการขาดแคลนอย่างมากเช่นเดียวกับข้อเสียเปรียบก็เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์และส่วนที่เกินจากธาตุนี้ ในกรณีของยาเกินขนาดของสารนั้น (40 มิลลิกรัมต่อวัน) อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการทำงานของร่างกายเช่นลักษณะของภาพหลอน, การสูญเสียในชีวิตประจำวันของความอยากอาหารลดลงของกิจกรรมของมนุษย์เกิดขึ้นของอาการปวดกล้ามเนื้อเมื่อยล้าอย่างต่อเนื่องและความง่วงและซึมเศร้า, ฝ่อ ระบบกล้ามเนื้อและแม้กระทั่งปอด
เคล็ดลับ 3: อาหารที่มีโปรตีน
โปรตีนในโภชนาการของมนุษย์อยู่ในสถานที่พิเศษ ขาดโปรตีนจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายจะเริ่มเปลี่ยนกรดอะมิโนของตัวเองและความล้มเหลวของการดำเนินงานเกิดขึ้น: ลดประสิทธิภาพในมนุษย์มีความอ่อนแอของกล้ามเนื้อถูกทำลายหน่วยความจำเสื่อม มีการลดลงของภูมิคุ้มกันกิจกรรมของต่อมไร้ท่อจะหยุดชะงักกระบวนการอักเสบจะรุนแรงขึ้น
โปรตีนมีอยู่ในเกือบทุกผลิตภัณฑ์ค่ะบางน้อยในคนอื่น ๆ มากขึ้น โปรตีนถูกแบ่งออกเป็นสองประเภทคือสัตว์และผักในร่างกายและในร่างกายมนุษย์ที่ต้องการอยู่ตลอดเวลา ผู้ใหญ่ต้องการโปรตีนสัตว์อย่างน้อย 30% ปริมาณโปรตีนที่บริโภคต่อวันของผู้ใหญ่ควรอยู่ที่ประมาณ 150 กรัมแหล่งโปรตีนที่เหมาะสำหรับสัตว์คือไข่ โปรตีนจากไข่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ได้ 92-100% และไม่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเนื้อวัวปลาเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง โปรตีนที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเนื้อลูกวัวเนื้อกระต่ายและเนื้อหมูในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากแหล่งกำเนิดจากพืชสถานที่พิเศษจะถูกนำมาใช้โดยบัควีท โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนที่อุดมด้วยและแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร โปรตีนจำนวนมากยังอยู่ในข้าวโอ๊ตข้าวถั่ว ในปริมาณมากโปรตีนที่พบในถั่วขนมปังข้าวสาลีเมล็ดทานตะวัน แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ค่อยนิยมเพราะไขมันสูงในพวกเขาโปรตีนจากสัตว์เป็นที่นิยมเนื่องจากในพืชผักบางครั้งกรดอะมิโนที่จำเป็น 1-3 ข้อขาดแคลน ในเรื่องนี้มังสวิรัติที่ไม่กินไขมันสัตว์สามารถสัมผัสกับภาวะขาดโปรตีนได้ เงื่อนไขนี้มาพร้อมกับการละเมิดของการสร้างเลือดการแลกเปลี่ยนวิตามินและไขมันในร่างกายลดลงในความต้านทานต่อการติดเชื้อ มังสวิรัติควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นถั่ว ถ้วยของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงหนึ่งกรัมของไขมันและ 28 กรัมของโปรตีน นอกจากนี้ถั่วที่อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม V.Belok เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคน แต่ก็ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะหักโหมกับการบริโภคของ การบริโภคโปรตีนส่วนเกินจะนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญอาหารการปลูกถ่ายไต ถ้าโปรตีนเกินกว่าจะแนะนำให้ดื่มของเหลวมากขึ้น
