LovesTheTeam.com

ความจริงที่ว่าไข่นกกระทามีประโยชน์ - เถียงไม่ได้ความจริง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและย่อยได้ง่ายซึ่งมีคุณสมบัติที่มีค่า: ไข่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก เนื่องจากตัวหอยตัวเองมีความทนทานต่อโรคไวรัสมากกว่านกชนิดอื่น ๆ

โดยค่าทางชีวภาพและตัวบ่งชี้อื่น ๆไข่นกกระทาดีกว่าไข่ไก่ ตัวอย่างเช่นหากเปรียบเทียบไข่ไก่และไข่นกกระทาห้าอันมีน้ำหนักเท่ากับไข่ไข่นกกระทามีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่า 5 เท่าเหล็ก - 4.5 เท่าวิตามิน B1 และบี 12 - 6 ครั้ง . ในไข่นกน้อยมีกรดอะมิโนแคลเซียมโคบอลต์คาโรทีนอยด์ทองแดงมากกว่าไข่ไก่

ไข่นกกระทาอุดมไปด้วยไลโซอิม - ไม่เหมือนใครสารที่มีคุณสมบัติในการป้องกันหลายอย่างรวมถึงแบคทีเรียต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน เมื่อเทียบกับไข่ไก่นกกระทามี lysozyme 4 เท่า

แม้ในตำราทางการแพทย์ของจีนโบราณของ Li Shi- Zhenya ชี้ให้เห็นว่าไข่นกกระทามีผลในการรักษาโรคกระดูกสันหลัง, หัวใจ, ตับ, กระเพาะอาหาร, ปอด ไข่นกกระทามีผลกระทบในเชิงบวกต่อความผิดปกติของระบบเผาผลาญอาหารและโรคภูมิแพ้

ไข่นกกระทามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ,คนอ่อนแอและเด็ก ๆ ในโรงเรียนญี่ปุ่นเป็นเวลาหลายปีพวกเขาจะได้รับอาหารเช้าแก่เด็กนักเรียนเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาพัฒนาการทางร่างกายตามปกติ

สิ่งที่ต้องกังวลกับฝ่ายตรงข้ามของไข่นกกระทา? ทุกอย่างเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลซึ่งเนื้อหาในไข่นกกระทาจะสูงกว่าไก่ไข่ ด้วยเหตุผลนี้ผู้ที่ประสบภาวะหลอดเลือดไม่สามารถรับประทานอาหารได้ อย่างไรก็ตามมีบางกรณีที่หักล้างความเห็นนี้

แม้ว่าจะมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงก็ตามไข่นกกระทามีจำนวนมากเลซิติน - สารที่ป้องกันคอเลสเตอรอลและป้องกันการสะสมของมันบนผนังของเรือ เลซิตินเป็นตัวกลางที่เป็นอันตรายต่อคอเลสเตอรอลดังนั้นด้วยการบริโภคไข่ในปริมาณปานกลางถึง 1-2 ชิ้น ต่อวันไม่มีความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ของอิสราเอลได้ทำการทดลองในระหว่างที่ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกวันในแต่ละปีกินไข่ 2 ฟอง เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าระดับคอเลสเตอรอลไม่เพิ่มขึ้น

มีข้อกังวลอีกอย่างหนึ่งคือความเป็นไปได้ที่จะจับ salmonellosis ในกรณีที่ไม่มีหนองในกรณีที่เกิด salmonellosis จะทำให้ลักษณะทางสรีรวิทยาของนกนั้นง่ายขึ้น - อุณหภูมิร่างกายของนกกระทาอยู่ที่ 43 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นอันตรายต่อ Salmonella