เคล็ดลับที่ 1: วิธีครอบคลุมตารางสำหรับการปลุก 9 และ 40 วัน
เคล็ดลับที่ 1: วิธีครอบคลุมตารางสำหรับการปลุก 9 และ 40 วัน
ระลึกถึงมื้ออาหารในวันที่ 9 หลังจากการตายเป็นประเพณีที่จัดขึ้นโดยญาติของผู้เสียชีวิตในบ้านของผู้ตาย การระลึกถึงในวันที่ 40 ถือว่าเป็นข้อบังคับ ตารางอนุสรณ์ 40 วันจัดทำขึ้นอย่างระมัดระวัง บนโต๊ะอาหารแบบดั้งเดิมจะวางไว้สำหรับการปลุกซึ่งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในพื้นที่ที่แตกต่างกัน แต่ชุดพื้นฐานจะไม่เปลี่ยนแปลงเคี่ยวตุ๋นแพนเค้กกับน้ำผึ้งหรือพายอาหารว่างรวมทั้งไข่ต้มบังคับ ตอนแรก - เนื้อกับเครื่องปรุงและผลไม้แช่อิ่ม
ประเพณีของงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับ 9 และ 40 วัน
สิ่งที่สำคัญที่สุดในงานศพคือการอธิษฐานเผื่อผู้ตาย มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำเทียนเพื่อความสงบของจิตวิญญาณของใหม่ที่ออกและก่อนที่จะเริ่มให้บริการในตอนเช้าที่จะบันทึกด้วยชื่อของผู้ตายในโบสถ์ที่ใกล้ที่สุด ที่บ้านเทียนหรือโคมไฟสว่างไสว บริเวณใกล้เคียงใส่แก้วน้ำและขนมปัง ขนมปังต่อมาดีกว่าที่จะสลายนก พวกเขาไม่ได้เชิญคุณให้ปลุก ญาติเพื่อนและเพื่อนร่วมงานของผู้ตายมา ตื่นขึ้นมาในช่วงเวลาอาหารกลางวัน แต่ถ้าคนไม่สามารถมาในเวลาอาหารกลางวันให้ดำเนินการไปจนถึงตอนเย็น คุณสามารถเลือกและเตรียมอาหารได้หลายแบบ หากมีปัญหาทางการเงินที่สำคัญหลังพิธีฝังศพในวันที่เก้าคุณสามารถปรุงอาหาร kutya, แพนเค้ก, ผลไม้แช่อิ่ม, ให้ทานเด็ก ๆ ขนมและคุกกี้ งานเลี้ยงอาหารค่ำในวันที่สี่สิบถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดและภาคบังคับ เป็นสิ่งสำคัญในวันนี้เพื่อสวดมนต์สำหรับผู้ตายไปยังเพื่อนและญาติทั้งหมด สั่งการสวดมนต์สำหรับวันนี้ ให้ทานกับขอทานขนมและคุกกี้ให้กับเด็ก ๆ ไม่ใช่การเชิญชวนให้คนตื่น แต่ถ้าหลายคนคาดหวังและการปลุกจะเกิดขึ้นนอกบ้านให้บอกญาติเพื่อนร่วมงานเพื่อน ๆ เกี่ยวกับเวลาและสถานที่ของงานเลี้ยงอาหารค่ำอาหารแบบดั้งเดิมของงานเลี้ยงอาหารค่ำ
พิธีบูชาทั้งหมดเริ่มด้วยการอธิษฐาน ทุกคนที่มาควรจะลองสามช้อนของ kutya Kutia ถูกต้มจากธัญพืช (ข้าวหรือข้าวสาลี) ด้วยการเติมน้ำผึ้งและลูกเกด ศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์กับแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักมีให้ อาจเป็นคอนญักวอดก้าและไวน์หวานเช่น Cahors ถัดไปเป็นของว่าง อาจเป็นประเภทของผักและสลัดผักจากผักดอง ให้แน่ใจว่าได้ให้บริการครึ่งหนึ่งของไข่ต้ม เสริฟปลาทอดหรือต้มกับซอสปลาเค็ม มักจะนำเสนอผัดตับหรือ cutlets คุณสามารถให้บริการและสลัดเนื้ออาหารจานหลัก - บรั่นดีบีทรูทหรือก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดบนน้ำซุปไก่ ส่วนที่สองเสิร์ฟพร้อมแกงเผ็ดหรือย่างพร้อมเครื่องปรุง ในฐานะที่เป็นจานด้านข้างคุณสามารถเลือกมันฝรั่งบดโจ๊กบัควีท คุณสามารถสั่งซื้อ pilaf ได้ ตามเนื้อผ้าที่แพนเค้กศพจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง Kissel สามารถแทนที่ compote เมื่อตื่นขึ้นลงในโพสต์คุณควรปฏิบัติตามประเพณีและทำเมนูอาหารแบบลีน เตาเสิร์ฟไม่เปลี่ยนแปลงแบบดั้งเดิมจากข้าวสาลีหรือข้าวที่มีน้ำผึ้งและลูกเกด เลือกอาหารว่างที่เย็น ๆ จากปลาสลัดปลาเค็มสปริงส์ พายกับปลามีความเหมาะสม จากสลัด - vinaigrette สลัดเห็ด ผักดองหรือสลัดจากผักสด ในตอนแรก - ชาร์ลียันถั่วซุปถั่วเลนทิสเห็ด ที่สองคุณสามารถให้บริการมันฝรั่งหรือก๋วยเตี๋ยวกับเห็ดตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด pilaf ผัก ต้นตำรับของเนื้อจะเป็น cutlets กะหล่ำปลีหรือแครอท potato zrazy กับเห็ด แพนเค้กเป็นแบบลีนหรือขนมปัง จูบหรือผลไม้แช่อิ่ม สิ่งสำคัญอย่าลืมสาระสำคัญของงานศพ พวกเขามีไว้เพื่อเสริมสร้างพลังในการสวดมนต์สำหรับผู้ตายเคล็ดลับที่ 2: การตั้งตารางอาหารกลางวัน
ครอบคลุมอย่างถูกต้อง ตาราง ไปยัง อาหารเย็น - อาชีพที่ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ คุณสามารถสอนเรื่องนี้ให้แม้แต่เด็กและเขายินดีที่จะเป็นผู้ช่วยของคุณในการเสิร์ฟอาหารมื้อต่างๆ
คุณจะต้อง
- - ผ้าปูโต๊ะ;
- - ผ้าเช็ดเนื้อเยื่อ;
- - บริการโต๊ะ;
- แว่นตาแว่นตาและแว่นตา;
- - มีด
การเรียนการสอน
1
การให้บริการโต๊ะอาหารค่ำเริ่มต้นด้วยเลือกผ้าปูโต๊ะ สีคลาสสิกเป็นสีขาว แต่ถ้าคุณพอใจกับโซลูชันสีอื่นไม่มีข้อห้าม สิ่งสำคัญคือควรเป็นผ้าผ้าที่ดีโดยเฉพาะผ้าลินิน ปลายของมันควรจะครอบคลุมขาของโต๊ะที่เท่ากันแขวนจากทุกด้าน ตามเนื้อผ้าเพื่อให้การเคาะของตราสารไม่ได้เป็นเสียงที่ซับรู้สึกว่าจะอยู่ภายใต้ผ้าปูโต๊ะ
2
ตรงข้ามที่นั่งสำหรับแขกแต่ละคนมีขนาดเล็กแผ่นขนาดใหญ่วางไว้บน 2.5 เซนติเมตรจากขอบของตาราง คุณสามารถใส่ขนมขบเคี้ยวได้หากคุณวางแผนที่จะให้บริการอาหารว่างและหลังจากที่พวกเขาร้อน หรือจานลึก ๆ ถ้าเมนูของคุณมีน้ำซุป แน่นอนแผ่นและเครื่องใช้ทั้งหมดควรเป็นได้จากบริการเดียวกันหรือจะรวมเข้าด้วยกัน
3
ด้านซ้ายของแผ่นงอลงให้ใส่ส้อม ก่อนวางส้อมกว้างสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาขึ้นอยู่กับสิ่งที่จานที่คุณวางแผนที่จะให้บริการแล้วงวงยังวางส้อมสำหรับอาหารว่าง ปลั๊กตัวแรกต้องอยู่ประมาณ 1 เซนติเมตรจากขอบของแผ่น
4
ด้านขวาของจานในที่เดียวกันสั่งซื้อมีด - ใกล้กับจานมีดสำหรับร้อนแล้ว - สแน็คบาร์ มีดควรเป็นใบมีดที่แผ่น หากมีซุปอยู่ในเมนูให้วางช้อนซุปไว้ที่ด้านขวาสุด
5
ที่มุมบนขวาของที่วางแผ่นแว่นตาและแว่นตา คุณสามารถวางไว้ในส่วนโค้งสามเหลี่ยมหรือในหนึ่งบรรทัด สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดคือการมีแก้วน้ำหรือน้ำผลไม้ "กฎหมาย" เป็นจุดสมมุติที่จุดตัดของเส้นจากมีดและขอบของจาน กฎหลักเมื่อให้บริการโต๊ะพร้อมแก้วไวน์และแว่นตาคือแว่นตาสูงไม่ควรครอบคลุมแว่นตาต่ำ
6
วางแผ่นขนมปังขนาดเล็กไว้ทางซ้ายมือด้านบนส้อม มีดน้ำมันวางอยู่ในแนวนอนเหนือมัน ช้อนและส้อมสำหรับของหวานนอกจากนี้ยังวางในแนวนอน แต่อยู่เหนือแผ่น "หลัก" พวกเขาจะวางในลำดับโดยพลการ แต่จำเป็นต้องส่งไปยังฝั่งตรงข้าม
7
ผ้ากันเปื้อนเนื้อเยื่อควรอยู่ถัดจากส้อม,หรือพับในการออกแบบที่สวยงามและวางในขนมขบเคี้ยวหรือจานซุป ผ้ากันเปื้อนสามารถเป็นสีเดียวกับผ้าปูโต๊ะและความคมชัด
8
วางตรงกลางโต๊ะหนึ่งแจกันดอกไม้ต่ำเพื่อให้องค์ประกอบในนั้นไม่ครอบคลุมใบหน้าของแขกจากแต่ละอื่น ๆ หรือจัดแจกันขนาดเล็กสักสองสามใบด้วยพวงขนาดเล็ก
