วิธีการทำแอปเปิ้ลแช่
วิธีการทำแอปเปิ้ลแช่
แอปเปิ้ลเปียกไม่เพียง แต่น่าสนใจเท่านั้นจานต้นฉบับของอาหารรัสเซียเก่า แต่ยังเป็นวิธีที่ดีของการเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับการใช้งานในอนาคต จานถูกจัดเตรียมโดยการแช่แอปเปิ้ลในน้ำเกลือพิเศษหรือ mash พร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลแช่ง่าย
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 10 กก. ของสายพันธุ์แอปเปิ้ลต่อมา 5 ลิตรน้ำ 200 กรัมน้ำตาลทราย 40 กรัมเกลือหยาบ 5-7 ขวดแก้วสามลิตรกับแอปเปิ้ kryshkami.Promoyte พลาสติกภายใต้น้ำเย็นและวางไว้บนฝั่ง ต้มน้ำละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น ระบายความร้อนด้วยน้ำ เทแอปเปิ้ลเพื่อให้ของเหลวสมบูรณ์ครอบคลุมพวกเขา ปิดขวดที่มีฝาปิดพลาสติกและใส่ไว้ในสถานที่อบอุ่น เมื่อจะหมักที่ใช้งาน (ประมาณ 3-4 วัน) ให้วางกระป๋องที่มีแอปเปิ้ลในที่เย็น แอปเปิ้ลเปียกสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งเดือน ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งและสะระแหน่
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 10 กก. ของสายพันธุ์แอปเปิ้ลต่อมา 5 ลิตรน้ำ 200 กรัมน้ำผึ้ง 75 กรัมเกลือหยาบ 50 กรัมแป้งข้าวไรสาขามิ้นท์คาน 5-7 ขวดแก้วสามลิตรกับแอปเปิ้ kryshkami.Pomoyte พลาสติกและก้านสะระแหน่ เตรียมสาโท: น้ำต้มเย็น 35-40 องศาเซลเซียสละลายในน้ำ, น้ำผึ้งและเกลือเพิ่มแป้งข้าว ปล่อยให้สาโทใส่ลงไป 3 ชั่วโมง วางด้านล่างกระป๋องก้านสะระแหน่สะระแหน่ใส่ที่ด้านบนสองชั้นของแอปเปิ้ลแล้วสาขาอีกครั้งสะระแหน่และสองชั้นของแอปเปิ้ล เติมกระป๋องด้วยวิธีนี้ไปด้านบน เติมกระป๋องกับแอปเปิ้ลที่บดและปิดด้วยพลาสติกคลุม ของเหลวต้องครอบคลุมแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นพวกเขาจะเสื่อมลง แช่แอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 15-18 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งเดือน เก็บแอปเปิ้ลพร้อมในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน แอปเปิ้ลเปียกในอ่าง
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 10 กก. แอปเปิ้ลของพันธุ์ปลาย 5 ลิตรน้ำ 100 กรัมของแป้งข้าวไรย์ 25 กรัมเกลือหยาบถังไม้หรืออ่าง (ที่ดีที่สุดของไม้โอ๊ค), เชอร์รี่หรือลูกเกดดำเตรียมสาโท การทำเช่นนี้เทแป้งข้าวไรด้วยน้ำเดือดเพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน คลายสาโทให้สุกผ่านตะแกรง ล้างแอปเปิ้ลและใบเชอร์รี่หรือลูกเกด วางชั้นของใบที่ด้านล่างของอ่างตามด้วยแอปเปิ้ล 2-3 ชั้นกับลำต้นขึ้น จากนั้นให้ใส่แอปเปิ้ล 2-3 ชั้นและชั้นของใบ วางแอปเปิ้ลที่มีใบจนอ่างเต็ม ด้านบนควรเป็นชั้นของใบ กรอกแอปเปิ้ลกับสาโทเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาอ่างด้วยแก้วและใส่มันลงไป ฝากอ่างไว้ในที่ที่อุ่น 3-4 วัน ตรวจสอบในช่วงเวลานี้ระดับของเหลว - ควรอยู่เหนือแก้วไม้ 3-4 ซม. เนื่องจากแอปเปิ้ลดูดซับน้ำได้ดีคุณต้องเติมน้ำเย็นหลายครั้งในระดับที่ต้องการ หลังจาก 3-4 วันนำแอปเปิ้ลออกในที่เย็น ๆ พวกเขาจะพร้อมสำหรับการใช้งานหลังจาก 1.5 เดือน