เครื่องเทศอะไรจะเหมาะกับไก่
เครื่องเทศอะไรจะเหมาะกับไก่
เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่เป็นที่นิยมของหลาย ๆ คนอาหารประจำวันและเทศกาล ตัวเองอาจดูเหมือนไก่สด อย่างไรก็ตามปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสมจะได้รับบันทึกใหม่ของรสชาติและกลิ่นหอม
เครื่องเทศสำหรับไก่
เนื้อไก่ไม่ต้องสงสัยต้องการแสงความมีไหวพริบ สำหรับเรื่องนี้ไก่กำลังปรุงรสด้วยพริกไทยชนิดต่างๆ - ดำ, แดง, ขาว, ชมพูหรือพริก พริกไทยมักจะเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพราะในระหว่างการรักษาความร้อนเครื่องเทศนี้ได้รับความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ ในห้องครัวของละตินอเมริกาเมื่อปรุงอาหารปีกเผ็ด quesadilla, burrito และอาหารอื่น ๆ ที่มีเนื้อไก่เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มพริกซึ่งจะช่วยให้ความสนุกกับอาหารจานเนื้อ ไก่ยังไปได้ดีกับมาจอแรม, สะระแหน่, โรสแมรี่, โหระพา, โหระพาและมิ้นท์ เครื่องเทศเหล่านี้ใช้ทั้งแยกกันและเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมผสมสำเร็จรูป หญ้าหอมใช้ในระหว่างการปรุงอาหารรวมทั้งการเตรียมเนื้อสัตว์ถูซากหรือชิ้นส่วนของเนื้อไก่และทิ้งเนื้อหมักไว้ประมาณ 30-60 นาทีจะได้รับเนื้อไก่แปดอย่างเช่นปรุงรสด้วยแกงและขิง เครื่องเทศเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดีดังนั้นจึงมักใช้ในเพลงคู่ ขิงช่วยให้ลิ้มลองรสชาติการต้มและมิ้นต์เล็กน้อย แกงไม่ได้เป็นเนื้อเดียว แต่เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศรวมเนื้อไก่ ตามเนื้อผ้าแกงประกอบด้วยยี่หร่ามัสตาร์ดสีขาวลูกจันทน์เทศผักชีขมิ้นและพริกร้อนชนิดต่างๆ ถ้าคุณปรุงอาหารจานของไก่สับคุณไม่สามารถทำโดยไม่ต้องออริกาโน สมุนไพรหอมนี้ช่วยให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมของเนื้อไก่ cutlets ลูกชิ้น croissants ลูกชิ้น ฯลฯ และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารไก่บนตะแกรงอย่าลืมเกี่ยวกับขมิ้น ในขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อย่างขมิ้นจะอิ่มตัวไปกับช่อที่อุดมไปด้วยกลิ่นรสเผ็ดย้อมสีด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์ ใช้เครื่องเทศนี้อย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อยเนื่องจากสามารถทำให้เกิดคราสรสชาติของเนื้อสัตว์ได้ จานอาหารโลกจากเนื้อไก่
ในอาหารเอเชียเนื้อไก่จะได้รับรสหวานหรือเปรี้ยว หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารไก่ในภาษาไทยที่คุณไม่สามารถทำโดยขิงผักชีมะพร้าวและน้ำมะนาว พ่อครัวชาวเอเชียมักทอดไก่ในกระทะใส่เครื่องปรุงรสค่อยๆในแต่ละขั้นตอนการทำอาหาร เนื้อไก่ที่น่าอัศจรรย์ของเอเชียจะได้รับจากซอสเทอริยากิซอสถั่วเหลืองหรือหอยนางรม ในยุโรปตะวันตกไก่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสหนาสีขาว: ครีม, ครีมbéchamel เพื่อให้สมบูรณ์ซอสเชฟยุโรปเครื่องเทศพวกเขาบดกระเทียมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเป็นส่วนผสมของพริก, มินท์, tarragon ผักชียี่หร่าโหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อาหารฝรั่งเป็นที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของอาหารเนื้อ อาหารที่ทำจากเนื้อไก่ที่จะเพิ่มพวงของสมุนไพรและเครื่องเทศ: ยี่หร่าพริกขี้หนู Chaman, สีเหลือง, พริกไทยดำ, ซูแมค ผสมนิยมนอกจากนี้ยังพร้อมสำหรับมื้ออาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเช่นและ utsho- Khmeli suneli ครั้งแรกที่ทำจากเมล็ดสดของ Fenugreek สีฟ้า เป็นครั้งที่สอง - จากการแห้งและบดสมุนไพร: โหระพา, พริก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี, ใบกระวาน, เผ็ดฤดูร้อน, มิ้นท์, ออริกาโน, Fenugreek, ต้นหุสบ Imeritinskaya และสีเหลือง
