วิธีการปรุงอาหารไก่ด้วยสับปะรดในซอสแกงเผ็ดหวานและเปรี้ยว
วิธีการปรุงอาหารไก่ด้วยสับปะรดในซอสแกงเผ็ดหวานและเปรี้ยว
สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารไก่ด้วยสับปะรดในซอสแกงเผ็ดหวานและเปรี้ยว เหมาะสำหรับห้องครัวทุกวันเวลาทำอาหาร - 20 นาที
คุณจะต้อง
- ผลิตภัณฑ์:
- - เนื้อไก่ - 500 กรัม
- - สับปะรดกระป๋องในน้ำของตัวเอง - 500 กรัม
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, แกง, ออริกาโน, โหระพา, กระเทียมบด
- - แป้งมันสำปะหลัง - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
- อุปกรณ์: หม้อหุงข้าวกระทะกระดานตัดมีดจานลึกหรือกระทะแก้ว
การเรียนการสอน
1
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไก่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำดองและจานสำเร็จรูปฉ่ำขนาดของชิ้นไม่ควรเกินหรือน้อยกว่า 3x2 ซม.
2
เตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ให้คนในชามขนาดใหญ่ของน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ ใส่ไก่ลงในภาชนะที่มีหมักนำไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
3
เปิดเตาทอด ตัดพริกไทยเป็นเส้นหนา 0.5 ซม. วางพริกไทยบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยความร้อนสูงจนเหลือง
4
เพิ่มเนื้อไก่ลงในถาดทอดสับปะรดหั่นเป็นชิ้น 2x1 ซม. และวางมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ทอดจนสุกแล้วใช้เวลา 5-7 นาที
5
เตรียมซอส สำหรับวิธีนี้ให้เพิ่มแป้งลงในน้ำสับปะรดผสมให้ละเอียดจนก้อนละลาย น้ำผลไม้สามารถนำมาจากสับปะรดกระป๋อง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6
เติมน้ำเชื่อมสับปะรดลงในกระทะให้ไก่ผัดให้เข้ากันให้ละเอียด
7
เสิร์ฟจานพร้อมจะอุ่นหรืออุ่นด้วยขนมปัง pita หรือเครื่องปรุง
