นมทดแทนไขมันคืออะไร?

นมทดแทนไขมันคืออะไร?

สำหรับวันนี้ในร้านค้าทั้งหมดเป็นบ่อยขึ้นมีชีสนมและผลิตภัณฑ์ครีมบนบรรจุภัณฑ์ที่มีการแสดงแทนของไขมันนมจะถูกระบุ สารทดแทนนี้ได้ปรากฏตัวในตลาดภายในประเทศเมื่อเร็ว ๆ นี้และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเนื่องจากเป็นอะนาลอกที่ดีขึ้นของไขมันนมธรรมชาติ

นมทดแทนไขมันคืออะไร?

สาระสำคัญของ ZMZH

ในความเป็นจริงทดแทนไขมันนมคือผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปน้ำมันเขตร้อน ได้แก่ น้ำมันปาล์ม อย่างไรก็ตามเนื่องจากไม่มีใครใช้น้ำมันพืชเขตร้อนที่บริสุทธิ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์จึงเป็นเพียงวัตถุดิบสำหรับผลิตโอลิน มันโอเลอีนและเป็นพื้นฐานของการทดแทนไขมันนม - สำหรับการผลิตน้ำมันปาล์มอยู่ภายใต้การประมวลผลลึกในรูปแบบของการทำให้บริสุทธิ์และผสมกับน้ำมันพืชอื่น ๆ ภายใต้อุณหภูมิสูงและมีบาง katalizatora.Dlya ผสมกับน้ำมันปาล์มมักจะใช้น้ำมันดอกทานตะวันซึ่งเติมเต็มไม่อิ่มตัวของมัน บางคนเชื่อว่าน้ำมันปาล์มเป็นอันตรายมาก แต่มีเพียงโอเลอินที่เติมลงในผลิตภัณฑ์เท่านั้น ตำนานหลายเรื่องเกี่ยวกับน้ำมันปาล์มยังเกิดขึ้นเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ผลิตได้ระบุไว้ก่อนหน้านี้บนบรรจุภัณฑ์ไม่ได้เป็นการทดแทนไขมันนม แต่น้ำมันเขตร้อน ตามกฎหมายรัสเซียน้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ไม่ได้ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์นม - แต่ใช้ทดแทนที่ไม่เป็นอันตรายแทนส่วนผสมของน้ำมันทั้งสองกลับมาใช้ใหม่

ทำไมต้องเป็น ZMZH

วันนี้ผู้คนกำลังพยายามทำตามมากขึ้นหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพปฏิเสธอาหารร้านอาหารอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งได้นำไปแล้วไปเป็นจำนวนมหาศาลของคนอ้วน ผลิตภัณฑ์นมโมเดิร์นกับนมไขมันธรรมชาติที่ไม่เพียง แต่สามารถที่จะ "จับ" น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น - แต่ยังก่อให้เกิดโรคร้ายแรงอื่น ๆ ตั้งแต่ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและลงท้ายด้วยโรคเบาหวาน diabetom.Osnovnym ขาดไขมันนมธรรมชาติไม่สมดุลแน่นอนใน sostava.V ของเขาแตกต่างจากเขาแทน ไขมันนมมีระดับสูงของไขมันอิ่มตัวไม่แข็งแรงซึ่งเป็นมากขึ้นกว่าปริมาณของไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ นี้นำไปสู่ความไม่สมดุลในร่างกายเพราะยิ่งได้รับสารข้อมูลอิ่มตัวที่เลวร้ายยิ่งสภาพของเรือ ในกรณีส่วนใหญ่การสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจหรือหลอดเลือดในขณะที่องค์ประกอบทดแทนไขมันนมสมดุลมากขึ้น - มันไขมันผสมในสัดส่วนที่เท่ากันทำให้ส่วนที่ร่างกายได้รับเท่ากับพวกเขาแพร่กระจายไปในทิศทางที่ต้องการ