วิธีการปรุงอาหารปลาเนื้อดี
วิธีการปรุงอาหารปลาเนื้อดี
ปลา - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุด - แหล่งที่มาของไอโอดีน,ฟอสฟอรัสโปรตีนและสารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ข้อเสียของมันคือกระดูกจำนวนมากดังนั้นควรเตรียมจานปลาบางชนิดจากเนื้อปลา
วิธีการตัดปลาในเนื้อ
เนื้อเป็นปลาที่ไม่มีหัว, หาง,การตกแต่งภายในกระดูกทั้งหมดจะถูกลบออกจากมันทำความสะอาดของเลือดอุดตันและเกล็ด (ผิวบางครั้งจะถูกเอาออก) ขั้นตอนง่ายๆที่ดูเหมือนจะต้องใช้ทักษะและทักษะบางอย่าง ด้วยครีบตัดปลาตัดหัว (ถ้ามีหัว) ตัดตามเยื่อหุ้มปัสสาวะริดสีดวงทวารพยายามที่จะไม่ทำให้ถุงน้ำดีเกิดความเสียหายมิฉะนั้นรสชาติจะเสียหายอย่างไร้ความหวัง
แล้วคุณจะต้องเอากระดูกสันหลังออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แพร่กระจายปลาจากด้านหลังไปสองเท่าและดึงกระดูกสันหลังออก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับเนื้อเป็นทั้งชิ้น - ภายในปลาตัดกระดูกใกล้กระดูกสันหลังและเอากระดูกขนาดใหญ่ออก วางปลาไว้ที่ด้านหลังและเลือกกระดูกขนาดเล็กที่เหลืออยู่
วิธีการปรุงอาหารปลาสีแดง
จากชั้นเดียวคุณสามารถเตรียมม้วนปลา เนื้อปลาแซลมอนราดด้วยเครื่องแกง - เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและพองมันฝรั่งทอดจากเห็ดสับต้ม (100 กรัม) ชั้นถัดไป - มะเขือเทศ (2 ชิ้น), ตัดเป็นแวดวง ชั้นสุดท้ายเป็นพลาสติกชีสบาง ๆ (100 กรัม) ปลารัดแน่นในม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที
ในตารางเทศกาลคุณสามารถใช้ม้วนจากปลาสีแดง ปลาแซลมอนรมควันถูกตัดเป็นเนื้อโดยไม่มีผิวหนังถูกตี เมื่อปลาทุบชั้นของเนยจะกระจายไปทั่วทั้งความยาวของขอบที่ปลาจะวางกับมะกอกไม่มีเมล็ดรีดเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหั่นเป็นชิ้น, .
