เคล็ดลับที่ 1: ปลาตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
เคล็ดลับที่ 1: ปลาตุ๋นในซอสมะเขือเทศ
ไม่มีใครสงสัยว่าปลาจะมีประโยชน์ มันมีไอโอดีนที่จำเป็นมากและกรดอะมิโนที่สำคัญอื่น ๆ ดังนั้นเพื่อรักษาสารอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจึงเป็นการดีกว่าที่จะดับหรืออบปลา
ส่วนผสม:
- ปลาสด - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปลาหอยที่ดีกว่า - คุณยังสามารถหอก, ปลาคาร์พ -สะอาด, เอา insides, แบ่งตามแนวกระดูกสันหลังในช่วงครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำหนักไม่เกิน 50 กรัม เกลือโรยพริกไทยหอมและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
โรยหน้าปลาทอดกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนแดงทั้งสองข้างจนเกิดเปลือกสีทอง ละลายมะเขือเทศลงในน้ำใส่น้ำตาลและผสม พับปลาในห่านทอดและปิดอ่าวด้วยซอสมะเขือเทศ อบ 1,5 - 2 ชั่วโมงในเตาอบที่ 150-180 องศา เสิร์ฟไปที่โต๊ะในที่เย็น
เคล็ดลับที่ 2: เคี่ยวเนื้อวัว: สูตรการปรุงอาหาร
ปลาโลมาเป็นปลาที่ชาวรัสเซียสามารถเข้าถึงได้มากซึ่งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก การปรุงอาหารทำได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการดับไฟทำให้คุณได้รับอาหารอร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ
capelin มีประโยชน์อย่างไร
ปลาตัวเล็ก ๆ ตัวนี้มีเปอร์เซ็นต์ใหญ่โปรตีนซึ่งดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ด้วยคุณจะได้รับสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง, ตับและหัวใจกรดไขมันโอเมก้า 3 ฟลูออรีนโซเดียมโพแทสเซียมจะพบในปริมาณมากใน capelin นอกจากนี้ซีลีเนียมซึ่งอุดมไปด้วยปลาชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้น stelined capelin จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรสำหรับ stewed capelin
จานอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมเป็นเนื้อตุ๋นในซอสเปรี้ยว มันต้องส่วนผสมต่อไปนี้: - 700-800 กรัม Capelin - 150 กรัมครีม - 50 กรัมน้ำมันพืช - 2 หัวหอม - เกลือและพริกไทย - ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง ควรล้างปลาปอกเปลือกและล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว กระทะที่มีความจำเป็นที่จะเทน้ำมันพืชและรอให้แสงไฟอยู่ในความต้องการน้ำมันที่มีทั้งหมดระมัดระวังใส่ปลา Capelin ควรจะอยู่ในทางกระทะหนาแน่น ryadami.Takim, Capelin เป็นครั้งแรกที่จำเป็นในการทอดก็จะเอามันออกไปจากทุกความชื้นส่วนเกิน ในขณะที่ปลากำลังทอดคุณสามารถเตรียมซอสสำหรับดับเพลิงได้ ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดล้างและสับหัวหอม ครีมควรผสมกับพริกไทยเกลือและสมุนไพรใส่น้ำครึ่งถ้วยลงในส่วนผสมที่ได้จากการต้มให้เดือด เมื่อปลาขนาดใหญ่พอทอดแล้วควรวางหัวหอมไว้ด้านบนและเทด้วยซอสครีม ปลาปลาควรเป็น 5-6 นาทีและคุณไม่สามารถเปิดได้ในขั้นตอนของการปรุงอาหารใด ๆ เสิร์ฟปลาสามารถโรยหน้าด้วยมันฝรั่งต้มหรืออบ ovoschami.Mozhno ทันทีดับ Capelin กับมันฝรั่งแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการเตรียมเครื่องปรุง เพื่อเตรียมความพร้อม 450 กรัม Capelin จำเป็นต้องใช้: - 500 กรัมมันฝรั่ง - หลอดที่ 3 - พริกไทยดำถั่ว, ใบกระวาน - เกลือและพริกไทยเพื่อ vkusu.Rybu ต้องล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นมันฝรั่ง, semicircles หลอดไฟ ในกระทะลึกก่อนอื่นคุณต้องวางมันฝรั่งแล้วใส่ปลาและหัวหอมที่สับ มีสีเขียวพริกไทยเกลือและใบอ่าวตั้งอยู่ด้านบนของชั้นทั้งหมด อาหารทุกจานต้องเทน้ำเดือดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการซ่อนไว้โดย 2 ซม. ในการจัดทำดังกล่าวเป็นเวลาที่ยอดเยี่ยมจานจะอยู่ที่ประมาณ 20 นาที มีสูตรมากมายสำหรับ stewed capelin ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศต่างๆวางมะเขือเทศกับแครอท ทุกอย่างจะอร่อยและมีประโยชน์
