เคล็ดลับ 1: ทำอะไรกับพาสต้าด้วย

เคล็ดลับ 1: ทำอะไรกับพาสต้าด้วย

อาหารจากพาสต้าเหมาะสำหรับครอบครัวอาหารเย็น พวกเขาจะอุทธรณ์ไปยังมังสวิรัติผู้กินเนื้อคนที่ชอบอาหารง่ายๆหรือชอบอาหารรสเลิศ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับซอสที่คุณทำพาสต้า ลองเลือกไม่กี่อย่างจากง่ายไปจนถึงประณีตและเลือกรูปแบบที่คุณชอบมาก

กับสิ่งที่ปรุงพาสต้า

มักกะโรนีกับชีสและเนย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก -พาสต้าสดใหม่เสิร์ฟกับน้ำมันมะกอกสมุนไพรและชีส สำหรับการเตรียมความพร้อมของพาสต้าที่เหมาะสมใด ๆ ที่ทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ durum pshenitsy.Vam จำเป็นต้องใช้: - 500 กรัมพาสต้า - 100 กรัมของ Parmesan - 2 กลีบกระเทียม - ลำแสงสีเขียว - น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - เกลือ - พื้น perets.Pastu สีดำ ต้มจนสุกในน้ำเค็ม โยนในกระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ชีสขูดบดกระเทียมในครกหรือตัดประณีตและจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ตัดผักชีฝรั่งลงไปในกระเทียม ใส่ในกระทะกับพาสต้าเนยกระเทียม, เกลือและพริกไทย ตื่นเต้นตลอดเวลาให้พวกเขาในความร้อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นวางวางบนจานอุ่นและโรยด้วยพาเมซานชีสขูด

พาสต้าหอม

จานนี้เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ มะเขือเทศสุกจะเพิ่มความอิ่มตัวคุณจะต้อง: - 500 กรัมพาสต้า - 2 หัวหอมสีแดง - ใบโหระพาสดและออริกาโน - 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ - น้ำส้มสายชูไวน์ - เกลือ - พริกไทยดำบดสดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดลบผิวสับเยื่อกระดาษ ทอดหอมในน้ำมันมะกอกอุ่นมะเขือเทศโหระพาแห้งและออริกาโน เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกวนและปรุงจนซอสหนาขึ้นปรุงพาสต้าในน้ำเค็มพลิกพวกเขาลงในกระชอน เมื่อน้ำระบายน้ำวางพาสต้าบนซอสหัวหอมปิดฝาและปล่อยให้จานยืนเป็นเวลาหลายนาที

พาสต้ากับซอสเนยแข็ง

จานนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักเนยแข็ง จานมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์กับโน้ต โปรดทราบว่าจะได้รับค่อนข้าง kaloriynym.Vam จำเป็นต้องใช้: - 500 กรัม Farfalle - 100 กรัมเนย - ครีม 1 ถ้วยไม่มีน้ำมัน - 100 กรัมของ Parmesan - 0.5 ถ้วยวอลนัทเมล็ด - น้ำมันมะกอก - เกลือ - พริกไทยดำบดสดๆร้อนๆครีมที่ความร้อนต่ำ ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นและจุ่มลงในครีมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ความร้อนและผัด ถู Parmesan เมล็ดของวอลนัททอดในกระทะแห้งและสับในปูน ใส่ถั่วในซอสครีมเพิ่มเกลือและสดพริกไทยดำ, peremeshayte.Otvarite Farfalle พาสต้าจนนุ่มให้ท่อระบายน้ำน้ำออก ใส่พาสต้าในซอสครีมและผสม วางบนจาน Farfalle อบอุ่นและให้บริการโรยแต่ละเสิร์ฟกับชีสและประดับด้วยใบโหระพา

มักกะโรนีกับซอสสีชมพู

จานเรียบง่ายและอร่อย - พาสต้ากับชมพูซอส ไม่เหมาะสำหรับจัดเลี้ยงสังสรรค์ แต่เหมาะสำหรับมื้ออาหารเย็นสำหรับครอบครัว คุณจะต้อง: - 400 กรัมพาสต้า, - 300 กรัมของเนื้อสับ, - 2 กานพลูของกระเทียม, - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนวางมะเขือเทศ; - 1 ถ้วยนมหรือครีม - แห้งโหระพาและโรสแมรี่ - เกลือ - พริกไทยดำ - ผัก zharki.Izmelchite น้ำมันกระเทียมและวางไว้ในกระทะน้ำมันร้อน ขณะขยับกระเทียมทอดจนเหลืองแล้วใส่เนยลงในกระทะ ทำลายก้อนพลั่วทอดในซอสมะเขือเทศกระทะ gotovnosti.Vleyte และไม่กี่นาที, เพิ่มนมหรือครีม เทโหระพาแห้งและโรสแมรี่ใส่พริกไทยดำสดและเกลือ ผัดส่วนผสมและปรุงอาหารจนกว่าจะข้น ต้มพาสต้าลงในน้ำเกลือเทลงในกระชอนและใส่น้ำมันพืชสักหนึ่งช้อน ผสมพาสต้าให้ละเอียดแล้วเทลงบนจานและเทซอสเนื้อ เสิร์ฟจานทันที

เคล็ดลับที่ 2: การทำพาสต้าในรูปแบบของ "carbonara"

พาสต้าคาร์บาร์ราเตรียมจากสปาเก็ตตี้ แต่ถ้าไม่ถึงมือคุณก็สามารถใช้พาสต้าได้อย่างปลอดภัย และโดยทั่วไปกับส่วนผสมที่คุณสามารถทดลองเพียงเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าในรูปแบบของ "carbonara"

คุณจะต้อง

  • ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
  • - พาสต้า - 200 กรัม;
  • - ครีม - 200 มล.;
  • - หลอดไฟขนาดกลาง
  • - 100 กรัม เบคอนรมควัน;
  • - น้ำมันมะกอก
  • - เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทย

การเรียนการสอน

1

ในน้ำเดือดด้วยเกลือและจำนวนเล็ก ๆ ของมะกอกต้มพาสต้าน้ำมัน 7-10 นาที แล้วล้างในน้ำเย็น

2

เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดมันอย่างประณีต

3

ในกะทะทอดหัวหอมทอดน้ำมันมะกอกและเบคอนหั่นบาง ๆ เมื่อพวกเขากลายเป็นสีทองเราจะลบไฟเทลงในครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย ให้เคี่ยวครีมสักครู่ ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศพื้น

4

กระจายพาสต้าบนจานเติมด้วยครีมกับเบคอนหอมและเครื่องปรุงรส แท้จริง 15 นาทีและจานอร่อยพร้อม!

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าในรูปแบบของ "carbonara"