เคล็ดลับที่ 1: เค้กฟองน้ำกับมะม่วงและมะพร้าว
เคล็ดลับที่ 1: เค้กฟองน้ำกับมะม่วงและมะพร้าว
ตามสูตรนี้คุณจะได้รับบิสกิตละเอียดอ่อนมาก, เขียวชอุ่ม, มีกลิ่นหอม มะม่วงและมะพร้าวจะเสริมรสชาติของแป้งที่ซื้อได้ การรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา
คุณจะต้อง
- - 200 กรัมของแป้ง
- - 200 กรัมของเนย;
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม;
- 140 กรัมโยเกิร์ตไขมัน;
- - 50 กรัมของกะลามะพร้าว;
- 10 กรัมของสารช่วยสลายตัว
- - ไข่ 4 ฟอง
- - มะม่วงกระป๋อง 6 ชิ้น
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- - หยดเกลือทะเล
การเรียนการสอน
1
เปิดเตาอบก่อน 180 องศาจากนั้นพร้อมกับการทดสอบที่พร้อมใช้งานอย่ารอจนกว่าจะอุ่นขึ้น ผสมแป้งกับเกลือและผงฟูสำหรับแป้ง ตีเนยในตัวประมวลผลอาหารพร้อมกับน้ำตาลทรายแดง ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟอง
2
ตอนนี้ในแป้งใส่ในส่วนเล็ก ๆ แป้งกับผงฟูเพิ่มโยเกิร์ตไขมัน คุณสามารถใช้โยเกิร์ตรสใดก็ได้
3
มะม่วงกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้ง เพิ่มและมะพร้าวขี้กบ แต่ปล่อยให้ชิปบางอย่างในการตกแต่งสำเร็จรูปบิสกิต แส้แป้ง
4
หล่อลื่นจำนวนเล็กน้อยน้ำมันมะกอกน้ำมันทนความร้อนแบบฟอร์มวางแป้งลงในนั้นแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยเศษมะพร้าวที่เหลืออยู่ทันที
5
นำขนมปังกรอบที่มีมะม่วงและมะพร้าวตามที่ระบุไว้อุณหภูมิประมาณ 40 นาที การตรวจสอบความเต็มใจด้วยไม้ไม้เวลาในการปรุงอาหารของเค้กฟองน้ำอาจแตกต่างกันเนื่องจากขนาดรูปร่างลักษณะของเตาอบของคุณ คุณสามารถให้บริการได้ในรูปแบบที่แช่เย็น
เคล็ดลับ 2: เค้กกับเนคไทและมะม่วง
เค้กแสนอร่อยที่ทำจากบิสกิตอ่อนกับครีมและวุ้นผลไม้ซึ่งจะไม่ปล่อยให้คนรักไม่แยแสใด ๆ
คุณจะต้อง
- - ไข่ 8 ฟอง
- - น้ำตาล 435 กรัม;
- - 220 กรัมของแป้ง
- - แป้งข้าวโพด 35 กรัม;
- - 110 กรัมช็อกโกแลตขาว
- - 65 ml ของนมข้น;
- - ครีมชีส 210 กรัม;
- - 760 กรัมของ nectarines;
- 240 กรัมมะม่วง
- - วุ้นวุ้นจำนวน 25 กรัม
การเรียนการสอน
1
ในภาชนะลึกผสมไข่และครึ่งน้ำตาล จากนั้นให้ใช้เครื่องปั่นประมาณ 25 นาที เป็นผลให้มวลอากาศแสงควรจะได้รับเพิ่มขึ้นในปริมาณประมาณสามครั้ง
2
หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องเติมแป้งผสมแป้งและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3
อบให้สุกลงในแป้งและใส่บิสกิตลงในเตาอบที่อุ่นตลอด 25 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศาเซลเซียส
4
ในจานที่แยกจากกันละลายช็อกโกแลตแล้วเพิ่มนมข้นลงไปอนุญาตให้ผสมให้เย็นและใส่ชีสสับลงไปผสมทุกอย่างทั่วถึง
5
แช่น้ำเย็นประมาณ 35 นาทีวุ้น ในเวลานี้เทน้ำลงในกระทะอื่นใส่น้ำตาลลงไปต้มและต้มต่ออีก 13 นาที จากนั้นเพิ่ม agar-agar แล้วเคี่ยวอีก 8 นาที
6
เนคไทและมะม่วงจะล้างให้สะอาดปอกเปลือกสับละเอียดและใส่ในกระทะด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นจะปรุงอาหารต่อไปอีก 6 นาทีจากนั้นดับไฟและเจลลี่เจลเย็น
7
บิสกิตอบตัดเป็นสองเค้ก ที่ด้านล่างของรูปแบบการแยกแบบพิเศษให้ใส่เค้กชิ้นแรกใส่ครีมครีมจากนั้นใส่เค้กที่เตรียมไว้เป็นที่สองและเทนมวัวลงไป
8
ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง
