วิธีใช้ buttermilk ในการทำอาหาร
วิธีใช้ buttermilk ในการทำอาหาร
Buttermilk เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนย,ลักษณะคล้ายครีมที่มีไขมันต่ำ มันมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าและวิตามินถูกย่อยง่ายและเป็นที่ดีสำหรับโภชนาการอาหาร บนพื้นฐานของ buttermilk คุณสามารถทำแป้งสำหรับแพนเค้กพายหรือขนมปังโฮมเมดทำซอสหรือแต่งตัวสำหรับสลัดและแม้กระทั่งการปรุงอาหารซุป
แพนเค้กกับ buttermilk
แพนเค้ก, ผสมใน buttermilk, เขียวชอุ่ม,อ่อนโยนและรื่นรมย์กับรสชาติ คุณสามารถกินพวกเขาด้วยตัวเองเสริมกับเนยแยมเปรี้ยวครีม แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับบรรจุด้วยขนมหวานหรือเค็มคุณจะต้อง: - buttermilk 500 มล. - ไข่ 2 ฟอง - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล ช้อนของน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 1 ช้อนชาผงฟู - 1 แก้วแป้งสาลี - 0.5 ช้อนชาเกลือ - น้ำมันพืชสำหรับทอด - เนยสำหรับ greasing ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์ เท buttermilk และปัดอีกครั้ง เพื่อให้แป้งนุ่มชอุ่มและสม่ำเสมอให้ผสมกับเครื่องผสมหรือปัด ร่อนแป้งข้าวสาลีผสมกับเกลือและผงฟู บางส่วนเทส่วนผสมลงในแป้ง buttermilk ไข่ไม่หยุด whipping เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วนำไปผัดอีกครั้ง ความสอดคล้องของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวของเหลวความร้อนกระทะและน้ำมันด้วยน้ำมันพืช บางส่วนเทแป้งลงในกระทะและเอียงมันกระจายทั่วพื้นผิว เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่งให้ค่อยๆพลิกด้วยพาย พับแพนเค้กเสร็จแล้วกับกอง, เนยละลาย promazyvaya เสิร์ฟอุ่น ๆ จากแพนเค้กสุกใน buttermilk คุณสามารถทำพายน่ารับประทาน แพนเค้กน้ำมันห่อด้วยกองน้ำมันกับไข่ตีด้วยคู่ของช้อน buttermilk สด วางผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสและเทจนกรอบ เสิร์ฟเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเปรี้ยวหวานซุปบน buttermilk กับตำแยและแอปเปิ้ล
ซุปที่สดชื่นนี้ควรเตรียมไว้ให้ช้าในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน อุดมไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปนี้ เสิร์ฟซุปเย็นจึงอร่อยโดยเฉพาะคุณจะต้อง: - 1.5 ลิตรของ buttermilk - 3 ช้อนโต๊ะ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 2 ถ้วย - ครีม 0.5 ถ้วย - เกลือปรุงอาหารปลาในน้ำเกลือและแช่เย็น เทตำแยกับน้ำเดือดและสับละเอียด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดตัดผลไม้ในก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในกระทะเทผักชีฝรั่งบดและสีเขียวผักชีฝรั่งเท buttermilk เย็นและผสม นำซุปมาลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ซุปนี้เป็นพิเศษโดยเฉพาะกับขนมปังข้าวไรย์สด
